Se você é fã de pudim de leite, mas não quer passar horas na cozinha ou usar o forno, essa receita é perfeita para você. Com apenas alguns ingredientes e alguns minutos de preparo, você poderá desfrutar de uma deliciosa porção de pudim de leite sem calorias extra, uma vez que essa receita é bem leve, com apenas 155 calorias por porção.

Para começar, vamos listar os ingredientes necessários para fazer este pudim de leite sem forno: 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado), 3 colheres de sopa de amido de milho e 3 ovos. Você também precisará de uma forma de pudim, preferencialmente de silicone, para o pudim ficar mais fácil de desenformar.

Para preparar o pudim, comece misturando o leite condensado, o leite integral e o amido de milho em uma panela. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e virar um creme. Reserve.

Em uma tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o creme que você fez anteriormente aos ovos batidos, misture bem e despeje a mistura na forma de pudim. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas, ou até que o pudim endureça.

Quando for servir, desenforme o pudim e sirva gelado. Você pode decorar a sobremesa com alguns pedaços de frutas ou calda de caramelo, se quiser.

Além de ser fácil de fazer, esse pudim de leite sem forno é uma opção mais leve do que as receitas tradicionais. Enquanto um pudim de leite de forno pode ter mais de 300 calorias por porção, essa versão contém apenas 155 calorias, o que é ideal para quem quer manter uma alimentação saudável.

O segredo para deixar o pudim mais leve é substituir o açúcar por leite condensado, que já tem uma proporção de açúcar e leite balanceada. Além disso, ao não usar o forno, você evita o risco de queimar o pudim ou deixá-lo com uma textura muito seca.

Outra vantagem dessa receita é que ela é bastante versátil. Você pode adicionar sabores extras, como essência de baunilha ou raspas de limão, ou trocar o leite integral por leite desnatado para deixar o pudim ainda mais leve.

Se você é fã de sobremesas caseiras, mas não tem tempo ou habilidade para fazer receitas mais complexas, o pudim de leite sem forno é a opção perfeita. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com uma sobremesa deliciosa, fácil e leve.

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