O peixe-espada cozido é uma excelente fonte de proteína magra, sendo uma opção saudável para quem busca manter uma dieta equilibrada e nutritiva. Além disso, essa iguaria tem um baixo teor calórico, o que a torna uma alternativa inteligente para quem quer emagrecer ou manter o peso.

Ao analisar o valor nutricional de uma porção de 1 oz (cerca de 28 gramas) de peixe-espada cozido, podemos verificar que ele contém apenas 34 calorias. Isso significa que é pouco calórico em comparação com outras opções de carne, como a carne vermelha ou o frango.

Outro aspecto positivo do peixe-espada é a sua quantidade de gorduras saudáveis. Ele é considerado uma fonte de ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para o bom funcionamento do organismo. Essas gorduras atuam na prevenção de doenças cardiovasculares, redução da inflamação e melhora da saúde cerebral, entre outros benefícios.

Além disso, o peixe-espada também é uma boa fonte de vitaminas e minerais importantes para o corpo. Em uma porção de 1 oz, podemos encontrar vitaminas do complexo B, vitamina D e cálcio, que ajudam a manter a saúde dos ossos e dentes, além de ajudar no funcionamento do sistema nervoso e cardiovascular.

No entanto, é importante destacar que o consumo de peixe-espada deve ser moderado, especialmente para mulheres grávidas ou que estão amamentando. Isso ocorre porque ele pode conter níveis elevados de mercúrio, que pode ser prejudicial à saúde em grandes quantidades.

Por isso, é recomendável consumir o peixe-espada com moderação e optar por outras opções de peixes que contenham quantidades menores de mercúrio. O atum, a sardinha e o salmão são boas alternativas, por exemplo.

Em relação às espinhas, é importante destacar que o consumo de peixe com espinhas é seguro, desde que a remoção seja feita corretamente. Para isso, você pode escolher comprar o peixe já limpo ou aprender a remover as espinhas corretamente em casa.

Em resumo, o peixe-espada cozido é uma excelente opção para quem busca uma dieta saudável e equilibrada. Com um baixo teor calórico, ele oferece proteína magra, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais essenciais para o organismo. No entanto, é importante consumi-lo com moderação e tomar cuidado com o mercúrio presente em grandes quantidades. Com a remoção correta das espinhas, ele pode ser uma escolha deliciosa e nutritiva para a sua alimentação.

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