Gnocchi à Romana é uma receita tradicional italiana, que consiste em pedaços de sêmola, leite e queijo grana padano, moldados e assados no forno. Uma delícia de dar água na boca! E para deixar esse prato ainda mais irresistível, a sugestão é servir com um delicioso molho de ervilhas e espargos.

O prato leva aproximadamente 484 calorias, o que o torna um prato de alta energia. Mas não se preocupe com as calorias, pois elas vêm na forma de carboidratos complexos, que são absorvidos mais lentamente pelo organismo, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo.

Para preparar o gnocchi à romana com molho de ervilhas e espargos, comece cozinhando os espargos em água fervente por cerca de 4 minutos. Em seguida, retire-os da água e corte em pedaços pequenos.

Em outra panela, faça o molho de ervilhas. Refogue um pouco de cebola e alho picados em azeite, acrescente as ervilhas frescas e cozinhe por alguns minutos. Depois, bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.

Para preparar o gnocchi à romana, ferva o leite em uma panela e vá adicionando aos poucos a sêmola, mexendo sempre para não criar grumos. Quando a mistura começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo e adicione o queijo grana padano ralado, sal e noz-moscada.

Espalhe a mistura em uma assadeira untada e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, corte o gnocchi em pedaços no formato desejado e coloque em uma forma para assar.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que estejam dourados por cima e macios por dentro.

Para servir, coloque um pouco de molho de ervilhas e espargos em pratos individuais e adicione os pedaços de gnocchi por cima. Finalize com uma pitada de queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Essa receita é uma excelente opção para quem quer inovar no cardápio e experimentar sabores diferentes. Além disso, é uma refeição completa e nutritiva, que oferece carboidratos, proteínas, fibras e vitaminas.

Se você quiser tornar esse prato ainda mais saudável, pode substituir o queijo grana padano por alguma opção mais magra, como o queijo cottage, e usar um pouco menos de sal no preparo.

Mas o mais importante é não deixar de experimentar essa deliciosa combinação de sabores, que vai te deixar com água na boca. Bon appetit!

Vou ganhar peso se consumir 1 Dose Gnocchi À Romana Com Molho De Ervilhas E Espargos?

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