A mortadela é um dos embutidos mais populares no Brasil, sendo normalmente encontrada em padarias, supermercados e mercados municipais. Com seu sabor marcante, a mortadela é uma opção prática para lanches rápidos e, apesar de ser muito consumida, ainda é um alimento pouco conhecido do ponto de vista nutricional. Com apenas duas fatias (40g) de mortadela, é possível ingerir 113 calorias.

A mortadela é um alimento embutido, isso significa que é desenvolvido a partir da carne processada. Normalmente, são utilizados cortes bovinos, suínos e de frango, que são misturados com temperos e outros ingredientes, como amido, fécula de batata, proteínas de soja, entre outros. Por isso, é considerado um alimento processado e rico em sódio, além de gordura, o que pode ser prejudicial à saúde.

Apesar de ser uma fonte razoável de proteína, a mortadela não é uma opção ideal para quem procura uma alimentação saudável e equilibrada. 40g de mortadela contém 8g de gorduras, sendo 3g da gordura saturada, conhecida como a "gordura ruim", que está relacionada ao aumento do risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a mortadela é rica em sódio, um mineral que em excesso pode elevar a pressão arterial e contribuir para o aparecimento de doenças cardiovasculares.

Por ser um alimento processado, a mortadela costuma ser vendida com conservantes e aditivos químicos, que podem ser prejudiciais à saúde. Algumas marcas, por exemplo, costumam adicionar nitrito e nitrato de sódio, aditivos que podem ser cancerígenos. Por isso, é importante ler o rótulo do produto antes de comprar e optar por marcas que não contenham esses componentes.

Embora a mortadela não seja a melhor opção para uma alimentação saudável, ela pode ser consumida de forma moderada e combinada com outros alimentos mais nutritivos, como saladas e frutas. É importante lembrar que a alimentação deve ser variada e balanceada, com a presença de todos os grupos alimentares, para garantir a saúde e o bem-estar.

Para quem está em busca de uma opção de lanche rápido e saudável, existem várias alternativas mais nutritivas e saborosas do que a mortadela. Uma opção é o pão integral com queijo branco e tomate. Além de ser uma opção menos calórica, ela inclui ingredientes mais saudáveis e que fornecem nutrientes importantes para o organismo.

Em resumo, a mortadela é um alimento prático e saboroso, mas pouco nutritivo e saudável. Com apenas duas fatias (40g), é possível ingerir 113 calorias e uma grande quantidade de gordura e sódio. Por isso, é importante consumir com moderação e optar por marcas que não contenham aditivos químicos. Para uma alimentação mais saudável e equilibrada, é importante incluir alimentos mais nutritivos e variados na dieta.

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O que devemos fazer se consumirmos 2 fatias (40 g) Mortadela?

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