Ervilhas são um dos alimentos preferidos de muitas pessoas pelo sabor delicioso e nutrientes que oferecem. São ricas em fibras, vitaminas, e proteínas vegetais, e se destacam como um alimento saudável e nutritivo. Além disso, as ervilhas cozidas são uma opção prática e saborosa para incluir na dieta, com apenas 101 calorias para 100 gramas. Neste artigo, vamos explorar em detalhes os benefícios e as vantagens de consumir ervilhas cozidas.

1- Nutrientes das ervilhas cozidas

As ervilhas são uma fonte rica em nutrientes como proteína, fibra, cálcio, ferro, manganês, zinco, e várias vitaminas do complexo B, como a vitamina B1, B2, B3 e B6. Esses nutrientes são importantes para manter o bom funcionamento do organismo e contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico, melhora do trato intestinal, redução do risco de doenças crônicas, como diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares.

2- As ervilhas como fonte de proteína vegetal

As ervilhas cozidas são uma ótima fonte de proteína vegetal, com cerca de 6 gramas de proteína por cada 100 gramas de ervilhas cozidas. Isso as torna um alimento adequado para pessoas que optam por uma dieta vegetariana ou vegana e também para quem busca reduzir o consumo de carne na sua dieta.

3- Ervilhas como fonte de fibra alimentar

As ervilhas têm um alto teor de fibras, o que ajuda na digestão e na manutenção do trato intestinal saudável. As fibras presentes nas ervilhas também ajudam a reduzir o colesterol ruim no organismo e a controlar os níveis de açúcar no sangue. Por ser um alimento de baixo teor calórico, as ervilhas também ajudam no controle de peso.

4- Ervilhas cozidas e sua versatilidade na cozinha

As ervilhas são fáceis de preparar e podem ser incluídas em diversas receitas. Podem ser adicionadas a saladas, sopas e também como acompanhamento de pratos principais, como massas e arroz. É possível encontrar ervilhas frescas, congeladas ou enlatadas e todas elas podem ser utilizadas em receitas de sucesso.

5- Como preparar ervilhas cozidas

Para preparar as ervilhas cozidas, basta colocar 100 gramas de ervilhas em uma panela com água fervente por cerca de 5 a 7 minutos. Depois é só escorrer e as ervilhas estão prontas para serem utilizadas em receitas ou para serem consumidas como acompanhamento.

6- Benefícios para a saúde

As ervilhas são consideradas um alimento saudável e benéfico para a saúde. Além de fornecer nutrientes importantes, as ervilhas contêm antioxidantes, como os flavonoides, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e outras doenças degenerativas. As ervilhas também são ricas em ácido fólico, o que as torna importantes para mulheres grávidas e em idade fértil.

7- Conclusão

As ervilhas cozidas são uma opção saudável, prática e saborosa para incluir na dieta. Com baixo teor calórico, rico valor nutricional, as ervilhas são uma boa opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada. As ervilhas também são uma ótima fonte de proteína vegetal, o que a torna uma boa opção para vegetarianos e veganos. É fácil de preparar e podem ser incluídas em diversos pratos, e ainda oferecem uma variedade de benefícios para a saúde, tornando-se uma escolha inteligente.

Vou ganhar peso se consumir 100 G Ervilhas Cozidas?

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