O pão de lavrador é um tipo de pão artesanal que era muito comum no interior do Brasil. Ele era feito com ingredientes simples e nutritivos, como farinha de trigo, água, sal e fermento natural. Essa é uma receita que tem muita história e sabor, e aqui vamos compartilhar todos os detalhes para você preparar o seu próprio pão de lavrador em casa.

A receita completa do pão de lavrador possui cerca de 1932 calorias, e é uma opção muito nutritiva e saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Essa é uma receita que pode ser preparada de forma artesanal, com as mãos, e é muito fácil de fazer. Basta seguir os passos abaixo.

Para preparar o pão de lavrador, você vai precisar dos seguintes ingredientes: - 1 kg de farinha de trigo; - 600 ml de água; - 10g de sal; - 50g de fermento natural ou 20g de fermento biológico.

Modo de preparo: 1. Em um recipiente grande, misture a farinha de trigo e o sal; 2. Adicione a água aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa firme e homogênea; 3. Se estiver usando fermento natural, adicione-o agora, misturando bem na massa. Se estiver usando fermento biológico, dissolva-o em um pouco de água morna antes de adicionar à massa; 4. Amasse a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até que esteja elástica e macia; 5. Coloque a massa em uma vasilha coberta com um pano úmido e deixe descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho; 6. Amasse novamente a massa por alguns minutos e forme os pães; 7. Coloque os pães em forma untadas ou forradas com papel manteiga e deixe descansar novamente por cerca de 30 minutos; 8. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 a 40 minutos, até que estejam dourados.

O pão de lavrador é uma excelente opção para o café da manhã ou para acompanhar refeições. Ele é muito nutritivo e saudável, pois possui poucos ingredientes e é rico em fibras e carboidratos. Além disso, é uma opção muito versátil, podendo ser acompanhado de queijos, geleias, frutas e outros alimentos.

É importante ressaltar que o fermento natural é uma ótima opção para quem busca um pão mais saudável e digestivo. Ele é feito a partir da fermentação natural dos grãos, o que ajuda a preservar os nutrientes e as propriedades dos ingredientes. Além disso, o fermento natural não contém conservantes ou outros aditivos químicos.

Em resumo, o pão de lavrador é uma receita simples, nutritiva e saborosa que vale a pena experimentar. Além de ser fácil de fazer em casa, é uma opção muito saudável para incluir na dieta. Aproveite e experimente essa delícia na sua próxima refeição!

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