A carne de frango é uma das opções mais populares para quem quer incluir proteína animal na dieta. Além de ser uma fonte rica de vitaminas e minerais, a carne de frango é uma opção mais magra em comparação com outras carnes vermelhas, o que a torna ideal para dietas de perda de peso. Mas, como qualquer alimento, é importante conhecer suas propriedades nutricionais antes de incluí-lo na dieta. A seguir, falaremos sobre as calorias e nutrientes presentes na carne de frango crua, em uma porção de 920g.

Uma porção de 920g de carne de frango crua contém aproximadamente 1978 calorias. Essas calorias são fornecidas principalmente pela proteína, que representa cerca de 75% dos nutrientes presentes na carne. O restante é composto por gordura e carboidratos em pequenas quantidades. Apesar de ter uma quantidade significativa de calorias, a carne de frango é uma opção saudável para quem quer manter o controle sobre o consumo de calorias e ao mesmo tempo garantir a ingestão de uma proteína de qualidade.

A carne de frango também é uma excelente fonte de vitaminas B, que são importantes para o metabolismo celular e a produção de energia. Em uma porção de 920g de carne de frango crua, é possível obter aproximadamente 240% do valor diário recomendado de niacina (vitamina B3), 235% de B6 e 155% de B12. A carne de frango também contém quantidades significativas de vitamina D, que é importante para a absorção de cálcio e é geralmente obtida a partir da exposição solar ou alimentos fortificados.

Além das vitaminas, a carne de frango crua também é uma fonte rica de minerais essenciais, como ferro, zinco, fósforo e selênio. O ferro é importante para a formação de glóbulos vermelhos e o transporte de oxigênio pelo corpo, enquanto o zinco é essencial para as funções imunológicas e de reparação de tecidos. O fósforo é importante para a saúde óssea, enquanto o selênio é um antioxidante que protege as células dos danos causados pelos radicais livres.

É importante ressaltar que, apesar dos benefícios nutricionais da carne de frango, é preciso escolher uma opção de qualidade, preferencialmente orgânica ou criada solta em campo, e prepará-la corretamente. Cortes com excesso de gordura ou aditivos químicos podem prejudicar a saúde e adicionar calorias desnecessárias. Ao preparar a carne de frango, é importante evitar fritá-la ou cozinhá-la em óleo em excesso, pois isso pode adicionar uma quantidade desnecessária de gordura e calorias à refeição.

Em resumo, a carne de frango crua é uma ótima opção para quem busca uma fonte de proteína magra e nutrientes essenciais. Uma porção de 920g de carne de frango crua contém muitas calorias e é rica em vitaminas e minerais essenciais para o corpo. É importante escolher cortes de qualidade e prepará-los corretamente para evitar adição de gordura e calorias desnecessárias. Incorporar a carne de frango em uma dieta equilibrada e variada pode contribuir para a saúde e bem-estar geral.

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