Impossível falar em gastronomia brasileira sem mencionar a carne seca. Esse ingrediente é muito comum na culinária do país e é utilizado em diversas receitas saborosas e típicas do cenário gastronômico nacional. E uma dessas receitas é o famoso Risotto de Carne Seca com Abóbora.

O prato é uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a muitos paladares. Além disso, é uma opção muito nutritiva e calórica, geralmente consumida como prato principal em um almoço ou jantar.

O risotto de carne seca é preparado com arroz arbóreo, que é cozido em caldo de carne, e recebe o acréscimo de pedaços desfiados de carne seca refogada, abóbora cabotiá, queijo parmesão ralado, cebola, alho, manteiga e temperos variados.

A abóbora cabotiá, além de conferir sabor e cremosidade ao risotto, é rica em vitaminas A e C, que são importantes para a saúde dos olhos, pele e para a imunidade do organismo.

A carne seca, por sua vez, é uma boa fonte de proteínas e também contém ferro, zinco e vitaminas do complexo B. O seu sabor intenso e marcante confere uma identidade única ao prato.

Uma porção de 150 g de risotto de carne seca com abóbora contém em média 570 calorias, o suficiente para uma refeição completa e nutritiva. Porém, é importante lembrar que o consumo excessivo desse prato pode fazer mal à saúde, principalmente para quem sofre de problemas relacionados a pressão arterial e diabetes.

Para quem deseja experimentar essa iguaria, é interessante buscar por restaurantes especializados em culinária brasileira ou se aventurar na cozinha e prepará-lo em casa. Ficou interessado em saber como fazer? Confira abaixo uma receita simples e fácil de ser reproduzida:

Ingredientes: - 300 g de arroz arbóreo - 500 g de carne seca dessalgada e desfiada - 2 xícaras de abóbora cabotiá em cubos - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 50 g de manteiga - 50 g de queijo parmesão ralado - 1 maço de salsinha picada - Sal e pimenta-do-reino a gosto - Caldo de carne (aproximadamente 2 litros)

Modo de preparo: 1. Refogue o alho e a cebola na manteiga até dourar. 2. Acrescente a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. 3. Adicione a abóbora e refogue por mais alguns minutos. 4. Adicione o arroz arbóreo e refogue por mais alguns minutos, até que os grãos estejam envoltos no refogado. 5. Acrescente o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cozido e o caldo tenha sido absorvido. 6. Finalize com o queijo parmesão ralado e a salsinha picada, mexendo bem para obter a cremosidade desejada. 7. Sirva em seguida acompanhado de uma salada verde.

O risotto de carne seca com abóbora é um prato que vale a pena experimentar, seja pela sua riqueza gastronômica ou pelos seus benefícios nutricionais. Mas, como todo prato calórico, seu consumo deve ser moderado e sempre em conjunto com uma alimentação balanceada e saudável.

Vou ganhar peso se consumir 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora?

Se chegarmos à questão de saber se o produto 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora faz você ganhar peso, vejamos as calorias do produto 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora. 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora tem 570 calorias e está no grupo de produtos de alto teor calórico. Isso significa que o produto 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora faz você ganhar peso. Não deve ser consumido durante a dieta. Mas isso não significa que você não vai consumi-lo em tudo. Você pode consumi-lo a cada 2 semanas, se quiser, desde que faça uma caminhada. Ou será mais saudável se você consumir em pequenas quantidades a gosto. 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora causa ganho de peso e não é recomendado para dieters.

O que devemos fazer se consumirmos 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora?

Aviso! Você consumiu o produto 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora no grupo de produtos de alto teor calórico. Se você está de dieta, você definitivamente deve fazer os movimentos de caminhada, corrida ou natação que eu lhe darei. Queimar 570 calorias será um pouco difícil e desafiador. Mas eu sugiro fortemente que você faça pelo menos metade disso. Listo o que você pode fazer na tabela abaixo para queimar 1 prato (150 g) Risotto de Carne Seca com Abóbora produto, que contém 570 calorias.

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