A esfiha aberta de carne é um dos pratos mais populares na culinária árabe. Ela é feita com uma base de massa fina e crocante, recheada com uma mistura de carne moída temperada com especiarias típicas da culinária árabe. Uma porção desse prato contém em média 56 calorias. Nesse artigo, vamos falar um pouco mais sobre os benefícios desse prato e como ele pode ser uma opção saudável e deliciosa para a sua dieta.

A esfiha aberta de carne é um prato muito apreciado pelos fãs da culinária árabe. Ela é uma opção saborosa e prática para uma refeição rápida ou para um lanche no meio da tarde. A carne utilizada no recheio é geralmente carne bovina moída, que é bastante magra e rica em proteínas. Essa proteína é fundamental para a manutenção e reparação dos tecidos do nosso corpo, ajudando na construção de músculos e na regeneração celular.

Além disso, a carne bovina é uma excelente fonte de ferro, um mineral essencial para o transporte de oxigênio no sangue. A porção de esfiha aberta de carne pode fornecer cerca de 15% da quantidade diária recomendada de ferro, tornando-se uma boa escolha para as pessoas que sofrem de anemia ou que precisam aumentar a ingestão desse mineral.

A massa da esfiha aberta de carne geralmente é feita com farinha de trigo, água, sal e azeite de oliva. Esses ingredientes, quando combinados, formam uma base rica em carboidratos complexos, que são uma fonte importante de energia para o nosso corpo. Os carboidratos complexos são digeridos mais lentamente pelo organismo, proporcionando uma sensação de saciedade por mais tempo e evitando picos de glicemia no sangue.

Outra vantagem da esfiha aberta de carne é o teor de gordura presente no prato. A carne moída utilizada no recheio é geralmente magra, o que significa que ela contém uma quantia reduzida de gordura saturada. A gordura saturada é um tipo de gordura que pode aumentar os níveis de colesterol ruim no sangue, aumentando o risco de problemas cardiovasculares. Ao escolher uma opção de carne magra, podemos reduzir a quantidade de gordura saturada e tornar essa receita mais saudável.

Por fim, a esfiha aberta de carne é uma opção de lanche que pode ser facilmente adaptada às necessidades alimentares individuais. Por exemplo, quem está seguindo uma dieta com restrições de carboidratos pode optar por um recheio de carne com vegetais (como cebola, tomate e pimentão) e uma base de massa de farinha de amêndoas. Já quem possui intolerância à lactose pode substituir o queijo ou retirá-lo da receita sem prejuízos ao sabor.

Em resumo, a esfiha aberta de carne é uma opção saudável e saborosa que pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Ela é rica em proteínas, ferro e carboidratos complexos, além de poder ser facilmente adaptada às necessidades alimentares individuais. No entanto, é importante lembrar que a moderação é sempre a chave para uma dieta saudável. Por isso, é importante se atentar às porções e combinar o consumo da esfiha aberta de carne com outras opções nutritivas ao longo do dia.

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