O peito de faisão é uma iguaria cada vez mais valorizada na gastronomia, devido a sua carne saborosa e nutritiva. Com apenas 364,0 G desse ingrediente, é possível preparar uma refeição com um perfil calórico bastante moderado, de 484 calorias. Nesse texto, vamos falar mais sobre os benefícios nutricionais do faisão e algumas receitas deliciosas para prepará-lo.

O peito de faisão é uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais para o organismo. Além disso, ele é rico em ferro, fósforo, selênio e zinco, todos nutrientes importantes para a saúde do corpo. Ainda, é uma excelente opção de escolha para quem busca uma fonte de proteínas com baixo teor de gordura, pois tem um teor de gordura bastante reduzido se comparado com outras carnes.

Uma das maneiras mais tradicionais e deliciosas de preparar o peito de faisão é grelhá-lo. Adicione sal e pimenta a gosto, esfregue nos dois lados do peito e grelhe em uma frigideira em fogo médio-alto por cerca de cinco minutos de cada lado. Para acompanhar, é possível preparar uma deliciosa salada de folhas verdes e legumes cozidos no vapor.

Outra opção de preparação é o risoto de faisão. Comece preparando o caldo de galinha caseiro, refogue alho e cebola em uma panela, acrescente o arroz arbóreo e adicione um pouco de vinho branco. Em seguida, adicione o caldo de galinha e deixe cozinhar até que o arroz esteja pronto. Em outra panela, refogue os pedaços do peito de faisão com cebola, alho, tomate e pimentão vermelho e acrescente-os ao risoto já pronto. Finalize com queijo parmesão ralado na hora.

Outra opção é fazer um guisado de faisão. Tempere a carne com sal e pimenta e sele em uma panela com um pouco de óleo. Adicione cebola, alho e ervas frescas, como alecrim e tomilho. Adicione caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de uma hora até que a carne esteja macia e suculenta. Sirva em um prato fundo, com um pouco de arroz ou purê de batatas.

O peito de faisão é uma iguaria que pode ser encontrado em alguns restaurantes, mas também pode ser adquirido em açougues especializados em carnes exóticas. Lembre-se, porém, que é importante verificar se o produto é de procedência conhecida e se a carne está em boas condições para consumo.

Em suma, o peito de faisão é uma opção excelente de carne magra e rica em nutrientes, que pode ser preparada das mais variadas maneiras, desde grelhada até ensopada. Além de ser delicioso, é também muito nutritivo, garantindo uma refeição completa e saudável. Experimente utilizar o faisão como ingrediente na sua próxima receita e descubra todo o sabor e benefícios nutricionais dessa iguaria!

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