O molho de semente de papoula é um ingrediente versátil que pode ser usado em várias receitas. Além de contribuir para o sabor das refeições, o molho possui algumas propriedades benéficas para a saúde. Apesar de ser uma opção no quesito sabor, é importante lembrar que o molho de semente de papoula é uma opção rica em calorias e gordura. Neste artigo, vamos explorar mais sobre o molho de semente de papoula, sua composição nutricional, suas propriedades e algumas dicas de receitas.

O molho de semente de papoula é feito a partir de sementes de papoula, que são trituradas e misturadas com outros ingredientes, como azeite, vinagre e açúcar. O resultado é um molho com um sabor único, que pode ser usado em saladas, sanduíches e até mesmo em pratos quentes como carnes e peixes.

Uma colher de sopa (16,5g) de molho de semente de papoula possui em média 66 calorias, 6,41g de gorduras totais, 2,73g de carboidratos e 0,47g de proteínas. Vale ressaltar que o molho de semente de papoula é uma opção rica em gorduras saturadas e açúcar, por isso, deve ser consumido com moderação.

Entre as propriedades benéficas do molho de semente de papoula, destaca-se a presença de cálcio em sua composição. O cálcio é um mineral importante para a saúde óssea e uma colher de sopa de molho de semente de papoula pode fornecer cerca de 11mg de cálcio.

Além disso, o molho de semente de papoula também pode contribuir para a redução do colesterol ruim (LDL). Isso se deve à presença de ácidos graxos essenciais Ômega 3 nas sementes de papoula. Os ácidos graxos Ômega 3 são conhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e por ajudarem a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.

Para quem deseja incluir o molho de semente de papoula em sua dieta, é importante escolher uma opção com pouca adição de açúcar e gorduras saturadas. Algumas opções de receitas caseiras incluem utilizar iogurte natural ou leite desnatado e reduzir a quantidade de açúcar adicionada à mistura.

Uma opção de receita é misturar o molho de semente de papoula com iogurte natural e utilizar como tempero em saladas. Outra opção é adicionar o molho em pratos de frango ou peixe, dando um sabor único às receitas.

É importante lembrar que o molho de semente de papoula não deve ser consumido em grandes quantidades, tendo em vista seu valor calórico e a presença de gordura e açúcar em sua composição. Se você deseja inseri-lo em sua dieta, o ideal é fazer escolhas saudáveis e moderadas com relação à quantidade consumida.

Em resumo, o molho de semente de papoula é uma opção rica em sabor e com propriedades benéficas para a saúde. Entretanto, é importante lembrar que sua composição pode ser rica em gordura, açúcar e calorias, e, portanto, deve ser consumido com moderação e com escolhas conscientes e saudáveis.

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