O molho chutney é um acompanhamento versátil e saboroso que pode ser usado em diversos pratos, desde uma simples salada até a carne grelhada. Além de dar um toque especial na culinária, ele também possui uma quantidade calórica relativamente baixa, sendo uma excelente opção para quem quer manter uma alimentação saudável. Nesse artigo, vamos conhecer um pouco mais sobre o molho chutney e sua composição nutricional.

O que é molho chutney?

O molho chutney é uma mistura de frutas ou vegetais com especiarias e vinagre, originário da culinária indiana. Existem diversos tipos de chutneys, podendo variar de acordo com a região e os ingredientes utilizados. Ele pode ser servido como acompanhamento ou como ingrediente na preparação de pratos quentes.

Composição nutricional

A cada 100g de molho chutney, encontramos cerca de 149 calorias, o que significa que é uma opção de baixo valor calórico. Além disso, ele é rico em fibras, vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. É importante lembrar que a composição nutricional pode variar de acordo com os ingredientes utilizados na preparação do chutney.

Benefícios para a saúde

O molho chutney apresenta diversos benefícios para a saúde, já que é um alimento rico em nutrientes importantes para o organismo. As especiarias, por exemplo, possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças crônicas. Já as frutas e os vegetais presentes na receita são ricos em vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do corpo.

Como consumir

O molho chutney pode ser consumido de diversas formas, desde ser servido como acompanhamento para pratos quentes, como na culinária indiana, até adicionado a uma salada ou servido com pão. Ele também pode ser utilizado como ingrediente no preparo de molhos para massas ou carnes.

Receita de molho chutney

Para preparar o molho chutney em casa, você vai precisar de:

- 2 maçãs descascadas e picadas - 1 cebola média picada - 1 xícara de chá de vinagre de maçã - ¼ xícara de chá de mel - 1 colher de sopa de gengibre ralado - 1 colher de chá de pimenta dedo-de-moça picada - 1 colher de chá de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio até que a maçã esteja macia e o líquido tenha evaporado um pouco. 2. Coloque a mistura no liquidificador e bata até obter uma textura uniforme. 3. Coloque o chutney em um pote com tampa e leve à geladeira.

Conclusão

O molho chutney é um acompanhamento saboroso e nutritivo que pode ser utilizado em diversas preparações culinárias. Além de ter baixa quantidade de calorias, ele ainda apresenta diversos benefícios para a saúde, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada. Experimente preparar o seu próprio chutney em casa e descubra novos sabores e possibilidades na cozinha.

Vou ganhar peso se consumir 100 G Molho Chutney?

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O que devemos fazer se consumirmos 100 G Molho Chutney?

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