As amêndoas são uma excelente fonte de nutrientes e podem ser consumidas de diversas maneiras, cruas, torradas, em receitas de pratos salgados ou doces, como um lanche rápido ou até mesmo em forma de leite vegetal. Além disso, essa oleaginosa é muito rica em calorias, proporcionando uma boa quantidade de energia para quem as consome. 1 xícara de amêndoas cruas contém aproximadamente 546 calorias.

Embora as amêndoas possam parecer calóricas demais, elas fornecem muitos benefícios à saúde. Uma pesquisa publicada na revista Nutrients (2019) mostrou que o consumo de amêndoas pode estar associado a uma redução de riscos cardiovasculares. Isso ocorre devido ao fato de que as amêndoas contêm ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados, responsáveis por reduzir a inflamação, diminuir o colesterol ruim e aumentar o colesterol bom.

Outro benefício das amêndoas é também relacionado ao coração, pois são ricas em magnésio. Ele ajuda a manter o ritmo cardíaco regular e reduzir o risco de infarto. Como se não bastasse, as amêndoas também são ricas em fibras, que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e reduzir o risco do câncer de cólon.

As amêndoas também possuem antioxidantes, como a vitamina E, que protegem as células do corpo contra os danos dos radicais livres. Além disso, a amêndoa é rica em proteínas, zinco, ferro e cálcio, que ajudam a manter ossos fortes.

Como dissemos anteriormente, as amêndoas são ricas em calorias e, por isso, devem ser consumidas com moderação. Uma xícara, que contém cerca de 95 gramas, pode ser dividida em porções menores, por exemplo, com meia xícara por dia. Dessa forma, a ingestão diária de calorias será controlada e o benefício nutricional das amêndoas será máximo.

É importante também lembrar que pessoas com alergia a nozes devem evitar o consumo de amêndoas. E em caso de consumo exagerado, pessoas com problemas renais ou de vesícula devem conversar com um médico antes de consumir amêndoas diariamente.

Em resumo, as amêndoas são uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada e natural. Além de fornecer muita energia, elas possuem diversos nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo. Por isso, inclua as amêndoas em sua dieta de maneira moderada e sinta os benefícios na sua saúde.

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