O caranguejo é um fruto do mar tão delicioso quanto saudável, e oferece uma grande variedade de benefícios nutricionais para quem o consome. A depender da forma de preparo, é possível ter uma refeição ainda mais leve e nutritiva, como é o caso do caranguejo cozido em lascas e pedaços.

Em uma xícara de caranguejo cozido em lascas e pedaços, há cerca de 119 calorias, tornando-se uma opção leve e equilibrada para quem busca manter a forma ou reduzir o consumo de calorias.

Além de baixo teor calórico, o caranguejo é rico em proteínas, com cerca de 16 a 18g em uma porção de 100g. Essas proteínas são essenciais para o nosso organismo, pois ajudam na construção e manutenção dos tecidos do corpo, além de contribuir para a formação de hormônios, enzimas e anticorpos.

O caranguejo também é fonte de minerais, como cálcio, fósforo, potássio e selênio, que são importantes para o bom funcionamento do organismo. O selênio, por exemplo, é um poderoso antioxidante que protege o corpo contra os danos causados pelos radicais livres, ajudando a prevenir doenças como o câncer e o envelhecimento precoce.

Outro benefício do consumo de caranguejo é que ele é uma ótima fonte de Ômega 3. Esse ácido graxo é bom para o coração, pois ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como a hipertensão arterial, o infarto do miocárdio e o derrame cerebral.

No entanto, é importante destacar que o consumo em excesso de caranguejo pode ser prejudicial para a saúde, pois ele pode ser contaminado com metais pesados, como o mercúrio. Por isso, é recomendado que o consumo seja moderado e que sejam comprados em locais confiáveis.

O caranguejo cozido em lascas e pedaços pode ser consumido de diversas formas, seja em saladas, sanduíches, empanados ou como prato principal. Para quem quer manter o baixo teor calórico, é importante evitar o uso excessivo de maionese e outros molhos ricos em gordura.

Em suma, o caranguejo cozido em lascas e pedaços é uma opção saudável e saborosa para quem quer manter uma dieta equilibrada e saudável. Por ser rico em proteínas, Ômega-3 e minerais, pode contribuir para a saúde do coração, além de ser uma ótima fonte de energia. Porém, é importante consumi-lo de forma moderada e sempre escolher locais confiáveis para comprá-lo.

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