O pão de cebola é uma deliciosa opção que pode ser servida em diversas ocasiões. E se você ama pães caseiros, que tal preparar uma versão com massa-mãe? A seguir, confira a receita completa desse pão e descubra como fazê-lo em casa.

Ingredientes:

- 200g de massa-mãe - 500g de farinha de trigo - 350ml de água morna - 1 cebola grande - 1 colher de sopa de açúcar - 1 colher de sopa de sal - 3 colheres de sopa de azeite - 1 ovo para pincelar

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a massa-mãe com a água morna e o açúcar.

2. Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando bem até obter uma massa homogênea.

3. Adicione o sal e o azeite e amasse até que a massa fique lisa e elástica.

4. Corte a cebola em cubinhos e junte à massa, integrando bem.

5. Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente.

6. Passado esse tempo, coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove-a por alguns minutos, até que ela fique bem macia e homogênea.

7. Modele a massa em formato de bola e coloque numa forma untada. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 2 horas em temperatura ambiente.

8. Preaqueça o forno a 220°C.

9. Bata um ovo e pincele a superfície do pão.

10. Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado por cima.

11. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.

É importante lembrar que, como se trata de uma receita de pão caseiro, é possível que a quantidade de calorias seja elevada. O pão de cebola com massa-mãe possui em média 3370 calorias, o que corresponde a cerca de 168% das necessidades diárias de uma pessoa adulta. Portanto, é recomendável consumir com moderação e equilíbrio.

Além disso, é importante destacar os benefícios da utilização da massa-mãe no preparo do pão. Ela é uma fermentação natural rica em bactérias benéficas, que além de melhorar o sabor e textura do pão, também ajuda na digestão e na absorção dos nutrientes pelos nosso organismo.

Para quem está buscando uma alimentação mais saudável e natural, a receita de pão de cebola com massa-mãe é uma excelente opção. Com ingredientes simples e saborosos, o resultado final é um pão caseiro delicioso e nutritivo. Experimente em casa e descubra todo o sabor desse pão incrível.

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