Um dos pratos mais populares da culinária francesa, o suflê, conquistou o paladar de muita gente pelo mundo afora. Ele é conhecido pela sua textura macia, assim como pelo sabor incrível. Contudo, para quem se preocupa com a dieta e a saúde, o suflê pode ser um problema. Pensando nisso, criamos uma receita deliciosa e com baixa caloria, o suflê de abobrinha com apenas 94 calorias por porção.

A seguir, mostraremos como fazer esse incrível prato. Com nossas dicas saudáveis, você aprende a ter uma alimentação equilibrada e ainda desfruta do sabor delicioso de uma refeição sofisticada.

Os ingredientes para duas porções são: uma abobrinha média, dois ovos, duas colheres de sopa de creme de leite light, duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado, sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e ervas finas a gosto.

Preparo:

- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. - Retire as extremidades da abobrinha, lave, seque e rale. - Em uma tigela, misture as gemas dos ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino. Adicione a abobrinha ralada, noz-moscada e as ervas finas, misture bem. - Bata as claras em neve até ficarem firmes. - Adicione as claras em neve na mistura de abobrinha e ovos, mexendo delicadamente até incorporar tudo. - Despeje em duas forminhas individuais untadas com azeite e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que fique dourado.

Além de delicioso e saudável, essa receita é versátil, pode-se acrescentar outras hortaliças como cenoura, brócolis, espinafre e outros ingredientes como cebola, alho, cheiro-verde, entre outros. O suflê é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e com baixas calorias, além de ser fácil e prático de fazer.

A abobrinha é um ingrediente que pode auxiliar a emagrecer e é rica em vitaminas e minerais importantes para o organismo, como zinco, potássio e vitaminas B, C e E. Além disso, a abobrinha também é rica em fibras, ajudando a regular o intestino e com baixa caloria ajuda no controle de peso.

O creme de leite utilizado na receita é light, uma opção mais saudável que o creme de leite tradicional que é rico em gorduras saturadas e calorias. O queijo parmesão é um ingrediente rico em proteínas, cálcio e potássio, além de adiciona um sabor a mais à receita. As ervas finas como o orégano, tomilho, alecrim e manjericão são usadas para dar mais sabor e aroma à receita, e ainda possuem propriedades antioxidantes.

Por fim, nosso suflê de abobrinha com baixas calorias é a opção perfeita para quem deseja saborear um prato sofisticado, delicioso e saudável. Com sua aparência elegante, ele é ideal para agradar os paladares mais exigentes e surpreender os amigos e familiares. Além disso, é uma excelente opção para variar o cardápio da dieta de forma saborosa mas sem sair da linha. Aproveite!

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