A sopa de tomate e manjericão é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com apenas 50 calorias por porção, é uma escolha perfeita para quem quer manter uma dieta equilibrada e controlar a ingestão de calorias.

Mas além de ser uma opção de baixa caloria, a sopa de tomate e manjericão é rica em nutrientes importantes para a saúde. O tomate, por exemplo, é uma ótima fonte de antioxidantes como o licopeno, que ajuda a proteger o corpo contra doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. Já o manjericão é rico em vitamina K, que participa da coagulação sanguínea e da formação do tecido ósseo.

Para preparar a sopa, basta refogar uma cebola picada em um pouco de azeite de oliva e acrescentar os tomates cortados em cubos. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que os tomates estejam bem macios. Em seguida, bata tudo no liquidificador ou com um mixer de mão, adicionando mais água se necessário. Por fim, adicione as folhas de manjericão picadas e tempere com sal e pimenta a gosto.

Além de ser uma opção saudável e fácil de preparar, a sopa de tomate e manjericão também é versátil e pode ser adaptada a diferentes paladares e preferências. Para quem gosta de um sabor mais adocicado, por exemplo, é possível acrescentar uma pitada de açúcar ou um pouco de suco de laranja ao refogado de cebola e tomate. Já quem prefere um sabor mais apimentado pode adicionar uma pitada de pimenta caiena ou um pouco de molho de pimenta no final do preparo.

Além do sabor delicioso e dos benefícios à saúde, a sopa de tomate e manjericão também é uma opção econômica e sustentável. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado ou feira de rua, e é possível adaptar a receita de acordo com o que estiver disponível em casa. Além disso, a sopa pode ser armazenada na geladeira por alguns dias ou congelada em porções individuais, o que facilita o planejamento das refeições e evita o desperdício de alimentos.

Portanto, se você está buscando uma refeição saudável, saborosa e de baixa caloria, experimente preparar uma deliciosa sopa de tomate e manjericão. Com apenas 50 calorias por porção, é uma opção perfeita para quem quer manter uma dieta equilibrada e cuidar da saúde. E o melhor de tudo é que é fácil de preparar, versátil e econômica, o que faz dela uma opção perfeita para qualquer ocasião.

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