Ensopado de frango com mandioca, ervilha e milho é um prato bastante popular em muitas culturas culinárias ao redor do mundo. É uma opção nutritiva, saudável e deliciosa para quem procura uma refeição completa e reconfortante. Neste artigo, vamos explorar os benefícios desses ingredientes e como eles podem contribuir para uma alimentação equilibrada.

O frango é uma excelente fonte de proteína magra e é uma opção mais saudável do que a carne vermelha. A proteína é importante para o crescimento e reparo dos tecidos, além de ajudar a manter a massa muscular. O frango também é rico em vitaminas B6 e B12, que são importantes para a produção de glóbulos vermelhos e o funcionamento adequado do sistema nervoso.

A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira, é uma raiz que tem sido consumida em muitas partes do mundo há milhares de anos. É rica em amido e carboidratos, o que a torna uma fonte de energia para o corpo. Além disso, a mandioca contém vitaminas C e do complexo B, além de minerais como potássio, magnésio e ferro.

Ervilhas são uma ótima fonte de carboidratos complexos, fibras e proteínas vegetais. Elas também contêm vitaminas do complexo B, vitamina C e minerais como ferro e zinco. As ervilhas são conhecidas por ajudar a controlar o açúcar no sangue e melhorar a digestão.

O milho, por sua vez, contém muitos nutrientes importantes, como vitamina C, cálcio, ferro e potássio. Ele também é uma fonte de carboidratos complexos e fornece uma grande quantidade de fibra. O milho ajuda a manter a saúde intestinal e ajuda a controlar o colesterol no sangue.

Juntos, o frango, a mandioca, a ervilha e o milho formam uma refeição completa, com um perfil nutricional bem equilibrado. Além disso, essa receita é relativamente baixa em calorias, com apenas 148 calorias por porção, tornando-a uma ótima opção para quem está procurando manter uma alimentação saudável e balanceada.

Para preparar essa receita, basta cozinhar o frango em água até que fique macio, juntamente com a mandioca cortada em pedaços. Depois de cerca de 20 minutos de cozimento, adicione as ervilhas e o milho e cozinhe por mais 10 minutos. Você pode temperar com ervas e especiarias de sua preferência, como alecrim, tomilho, alho e pimenta-do-reino.

Em resumo, o ensopado de frango com mandioca, ervilha e milho é uma opção nutritiva e deliciosa para quem procura uma refeição completa e saudável. Esses ingredientes fornecem uma grande quantidade de nutrientes importantes para o corpo, como proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Esta receita é fácil de preparar e é uma ótima opção para quem procura manter uma alimentação saudável e equilibrada.

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