Ensopado de batata, salsa e carne assada Ivone é uma refeição deliciosa e muito popular na culinária brasileira. Com uma mistura de legumes, carne e temperos, essa receita é uma escolha saudável e satisfatória para um jantar em família ou uma refeição quente em dias frios.

Não só é uma delícia, mas também é um prato muito nutritivo. Batata é uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibra dietética, o que os torna uma parte importante de uma dieta equilibrada. Além disso, a salsa é uma ótima fonte de nutrientes, incluindo vitamina C, K e A, bem como uma série de minerais antixoxidantes. E a carne assada fornece uma boa dose de proteína, ferro e zinco.

Com apenas 154 calorias por porção, este prato é uma opção leve e saudável que pode ser apreciada por toda a família. É uma opção especialmente boa para quem está tentando perder peso ou seguir uma dieta equilibrada. Além disso, esta receita é fácil de fazer e pode ser preparada em uma panela em poucos minutos.

Ingredientes:

- 500g de carne para ensopado - 2 cebolas médias - 2 dentes de alho - 3 batatas médias - 3 tomates médios - 1 colher de sopa de salsa fresca picada - 1 pimentão vermelho médio - Sal e pimenta a gosto - 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de preparo:

1. Corte a carne em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta a gosto. 2. Descasque e pique as cebolas e o alho. 3. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a carne até dourar. 4. Adicione a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique macia. 5. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, os tomates picados, o pimentão vermelho picado e a salsa fresca. 6. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente. 7. Quando as batatas estiverem macias, retire do fogo e sirva quente.

Ensopado de batata, salsa e carne assada Ivone é um prato clássico que tem sido apreciado por gerações. Com a adição de ingredientes frescos e saudáveis, esta receita se torna ainda mais nutritiva. E, com apenas 154 calorias por porção, é uma escolha excelente para quem busca manter uma dieta equilibrada. Então, pegue sua panela e experimente fazer esta deliciosa receita agora mesmo!

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