Fricassê é uma receita tradicional brasileira, feita a base de frango desfiado e molho branco, geralmente acompanhado de batata palha e arroz. Porém, muitas pessoas ficam preocupadas com o valor calórico dessa delícia. A boa notícia é que é possível preparar uma porção de fricassê equilibrada e com baixa caloria, contendo apenas 127 calorias.

Para a preparação dessa receita, é importante ter em mente que a escolha dos ingredientes faz toda a diferença. Opte por peito de frango desfiado, que é uma proteína magra e rica em nutrientes. Além disso, é importante utilizar um molho branco light, com baixo teor de gordura e carboidratos.

Outro ponto importante é a quantidade de porções. Uma porção de fricassê de 127 calorias é relativamente pequena, por isso, é importante controlar o tamanho da porção para que possa realmente desfrutar da refeição que preparou, mas sem exageros.

Além disso, acrescentar alguns legumes ao fricassê também é uma boa opção. A couve-flor e o brócolis são ótimas opções para adicionar nutrientes e sabor à receita. Esses legumes adicionam uma crocância a mais além de seus benefícios nutricionais.

Também é importante levar em consideração o método de cozimento. Utilize técnicas que reduzem a adição de gordura, como grelhar ou cozinhar no vapor. O frango desfiado pode ser pré-cozido em água temperada com ervas e especiarias, para intensificar o sabor.

Por fim, o modo de servir também pode ser adaptado para uma refeição mais saudável. Sirva o fricassê com uma porção de legumes cozidos e arroz integral, por exemplo. Esse equilíbrio é importante para a manutenção de um estilo de vida saudável.

Em resumo, é possível preparar uma porção de fricassê com baixa caloria e saudável, desde que sejam levados em consideração todos os aspectos mencionados acima - escolha dos ingredientes, tamanho da porção, adição de legumes, modo de cozimento e modo de servir. Com algumas alterações simples, o fricassê pode ser uma refeição deliciosa sem pesar na balança.

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