Os bolinhos de arroz são uma excelente opção de lanche ou petisco, que podem ser servidos em diversas ocasiões. Uma das suas grandes vantagens é a versatilidade, possibilitando a adição de diferentes ingredientes e sabores. Uma ótima maneira de personalizar esse prato é utilizando pesto, que é uma pasta de manjericão, alho, azeite de oliva, queijo parmesão e pinoli.

Essa opção é bastante saudável, visto que fornece apenas 55 calorias por porção. Além disso, possui um sabor marcante e agradável, que agrada a maior parte das pessoas. Para preparar o bolinho de arroz com pesto, é necessário ter em mãos arroz cozido, queijo parmesão ralado, pão ralado, farinha de trigo, ovo, alho, manjericão fresco e azeite de oliva.

Para começar, basta misturar o arroz cozido com o queijo parmesão ralado, pão ralado e farinha de trigo. Em seguida, adicione o ovo e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados. Para finalizar, coloque o alho e o manjericão fresco picados, e misture novamente. Agora, é hora de formar os bolinhos, utilizando colheres de sopa como medida.

Em seguida, frite os bolinhos em uma frigideira com azeite de oliva quente, até que estejam dourados e crocantes. O pesto pode ser utilizado como molho, para servir junto aos bolinhos. Para isso, basta adicionar manjericão fresco, azeite de oliva, pinoli, queijo parmesão e alho em um processador, e misturar até formar uma pasta homogênea e cremosa.

Essa receita é uma opção deliciosa, saudável e fácil de preparar. Além disso, é bastante versátil, permitindo a adição de outros ingredientes e molhos. Para quem busca uma opção mais leve e saudável, é possível substituir o pão ralado por farinha de aveia ou farinha de amêndoas. Outra possibilidade é utilizar ervas frescas diferentes, como tomilho, alecrim ou salsa.

Por ser uma opção leve e saborosa, os bolinhos de arroz com pesto são uma alternativa perfeita para quem deseja um lanche ou petisco saudável, sem abrir mão do sabor e da praticidade. Além disso, essa receita pode ser adaptada para diferentes ocasiões, como festas, reuniões de amigos ou jantares em família. Por isso, experimente essa opção e surpreenda seus convidados com essa delícia.

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