Os bolinhos Dumplings de caranguejo são uma delícia amada por muitos. Essa iguaria é feita com uma massa fina e recheada com um delicioso caranguejo, que é cozido até ficar suculento e saboroso. Os bolinhos são então fritos ou cozidos no vapor e servidos com um molho picante, que realça ainda mais o sabor único do caranguejo.

Se você está buscando uma opção de prato sofisticado e saudável, os bolinhos Dumplings de caranguejo podem ser a escolha perfeita para você. Com apenas 264 calorias por porção, estes bolinhos são bem menos calóricos do que outras opções de petiscos fritos. Eles também contêm muitos nutrientes essenciais e antioxidantes do caranguejo, como vitamina B-12 e ômega-3.

Além disso, os bolinhos Dumplings de caranguejo são uma excelente opção para os amantes da culinária asiática. Eles são uma representação do famoso prato chinês Dim Sum, que é uma forma tradicional de comer com a família ou amigos. Esses bolinhos são ótimos para acompanhar outras iguarias chinesas, como o arroz frito ou o chow mein (macarrão chinês).

Se você estiver pensando em fazer bolinhos Dumplings de caranguejo em casa, aqui está uma receita simples e fácil:

Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha de trigo; - 1/2 xícara de água; - 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento; - 1 ovo; - 1 colher de chá de sal; - 1 colher de sopa de óleo de cozinha; - 1/2 xícara de carne de caranguejo desfiada; - 1/4 xícara de cebolinha picada; - 2 colheres de sopa de molho de soja; - 1 colher de sopa de açúcar; - 1 colher de chá de óleo de gergelim.

Modo de preparo:

1 - Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de trigo com fermento e o sal. Adicione o ovo, o óleo de cozinha e a água e misture até obter uma massa macia e elástica. 2 - Em outra tigela, misture a carne de caranguejo, a cebolinha, o molho de soja, o açúcar e o óleo de gergelim. 3 - Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortador de biscoitos. Coloque uma colher de sopa da mistura de caranguejo no centro de cada círculo e feche a massa. Aperte a borda para selar. 4 - Em uma panela, ferva água e adicione os bolinhos, cozinhando por cerca de 5 minutos ou até que estejam cozidos. Ou frite em uma frigideira com óleo quente até que estejam dourados e crocantes. 5 - Sirva os bolinhos quentes com molho de soja.

Para torná-los ainda mais saudáveis, você pode substituir a farinha branca por farinha integral e cozinhar no vapor em vez de fritar. Os bolinhos Dumplings de caranguejo são um prato surpreendente e delicioso que você definitivamente deve experimentar.

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