Os muffins ingleses são uma opção popular no café da manhã em muitos países, incluindo o Reino Unido e os Estados Unidos, e geralmente são servidos com manteiga ou geleia. Embora pareçam inofensivos, é importante conhecer as informações nutricionais desses alimentos, pois podem ter um impacto significativo em nossa saúde, principalmente na nossa ingestão calórica diária. Um muffin inglês com manteiga, por exemplo, pode conter até 189 calorias.

Os muffins ingleses são feitos com uma massa fermentada, originária de uma receita do século XIX criada por Samuel Thomas. São conhecidos por sua textura macia e por sua capacidade de absorver manteiga ou outros tipos de cobertura. O tamanho médio de um muffin inglês é de cerca de 63 gramas, com 189 calorias por porção.

No entanto, é importante notar que a adição de manteiga pode aumentar significativamente o número de calorias. Uma porção de uma colher de sopa de manteiga contém aproximadamente 102 calorias, elevando o total para 291 calorias. Além disso, a manteiga é rica em gordura saturada, o que pode aumentar o colesterol ruim (LDL) e aumentar o risco de doenças cardíacas.

Embora os muffins ingleses possam ser uma opção conveniente e saborosa para o café da manhã, é importante monitorar a ingestão de calorias e gorduras. Substituições saudáveis, como manteiga de amendoim natural ou geleias sem açúcar, podem ser opções mais nutritivas.

Além disso, escolher um muffin integral pode ser uma alternativa mais saudável do que os tradicionais branqueados. O muffin integral pode conter mais fibras e nutrientes, além de ter um índice glicêmico mais baixo, mantendo os níveis de açúcar no sangue mais estáveis.

No entanto, é importante lembrar que mesmo as opções integrais podem ter aditivos e conservantes prejudiciais à saúde, como açúcar, gorduras saturadas e adição excessiva de sal.

Outra opção para reduzir a ingestão calórica é cortar o muffin pela metade e servir apenas uma metade com uma cobertura saudável. Isso também pode fornecer uma medida de controle do tamanho das porções e ajudar a evitar exageros.

Os muffins ingleses também podem ser combinados com outras opções saudáveis para o café da manhã, como ovos mexidos, iogurte grego ou uma salada de frutas. Essas combinações podem fornecer nutrientes adicionais e ajudar a manter a saciedade por mais tempo.

Resumindo, os muffins ingleses com manteiga podem ser uma opção saborosa para o café da manhã, mas é importante monitorar a ingestão calórica e escolher opções mais saudáveis, como muffins integrais e coberturas naturais. Cortar o muffin pela metade e combiná-lo com outras opções saudáveis também pode ser uma escolha inteligente. Com essas opções, os muffins ingleses podem ser um elemento nutritivo e saboroso na sua rotina alimentar.

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