Quando se trata de proteína magra, a carne de frango é uma das opções preferidas de muitas pessoas. E entre as partes mais populares do frango está a sobrecoxa, especialmente quando é cozida com pele no forno, grelhada ou assada.

Uma porção grande de sobrecoxa de frango com pele cozido tem cerca de 325 calorias. Isso é um pouco mais calórico do que a carne branca, mas ainda é uma escolha relativamente saudável se você estiver procurando aumentar a ingestão de proteínas em sua dieta.

Além das proteínas, a sobrecoxa de frango cozida também é uma excelente fonte de vitaminas B6 e B12. Essas vitaminas são essenciais para muitas funções do corpo, incluindo a formação de glóbulos vermelhos e a manutenção do sistema nervoso.

No entanto, a pelinha crocante da sobrecoxa pode adicionar algumas calorias adicionais ao prato. Se você está preocupado com a quantidade de gordura que está consumindo em sua dieta, pode ser melhor remover a pele antes de cozinhar, ou pelo menos não comê-la.

Ao cozinhar a sobrecoxa de frango, você tem algumas opções diferentes. Se você quiser uma textura crocante e saborosa, a melhor opção é assá-la no forno. Isso pode demorar cerca de 40 minutos, dependendo do tamanho das coxas, mas o resultado final é uma carne macia e suculenta, com o revestimento de pele crocante.

Se você preferir, pode grelhar a sobrecoxa de frango com pele. Isso leva um pouco menos de tempo, e o calor direto da grelha ajuda a criar uma pele crocante e saborosa ao redor da carne.

Independentemente do método de cozimento escolhido, certifique-se de certificar-se de que a temperatura interna da carne atinge pelo menos 74 graus Celsius para garantir que seja seguro para comer.

A sobrecoxa de frango com pele é uma excelente opção para uma refeição saudável e deliciosa. Além de fornecer proteína magra e uma variedade de vitaminas e minerais importantes, também é fácil de cozinhar e pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes. É apenas importante lembrar de controlar a ingestão calórica e de gordura, especialmente se você comer a pele.

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