O húmus é um prato muito popular em todo o mundo, especialmente no Oriente Médio, mas cada vez mais pessoas estão descobrindo o quão delicioso é e as muitas variedades que podem ser feitas com este prato versátil. Uma dessas variações é o húmus de abóbora-manteiga e pimento, uma receita saudável e saborosa que tem apenas 103 calorias por 100 gramas.

O húmus de abóbora-manteiga e pimento é feito com abóbora-manteiga e pimentos vermelhos assados, além dos ingredientes tradicionais do húmus, como grão de bico, tahine, suco de limão e alho. A abóbora-manteiga adiciona um sabor adocicado e uma textura suave e cremosa ao prato, enquanto os pimentos vermelhos assados ​​dão um toque defumado que eleva o sabor.

Este prato não só é delicioso, mas também é saudável. O grão de bico é um alimento rico em proteínas, fibras e vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a saúde do sistema nervoso. A abóbora-manteiga é rica em vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos e da pele, além de conter vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico. Os pimentos vermelhos são uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo.

Este húmus de abóbora-manteiga e pimento pode ser facilmente preparado em casa com ingredientes frescos e saudáveis. O primeiro passo é cozinhar o grão de bico até que esteja macio e, em seguida, triturá-lo no processador de alimentos juntamente com todos os outros ingredientes. Adicione um pouco de azeite de oliva e sal a gosto e está pronto para servir.

Este prato pode ser servido como entrada, acompanhamento ou até mesmo como um lanche saudável. É perfeito para ser combinado com torradas, legumes, pão pita ou em wraps. Além disso, pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por alguns dias, permitindo que você tenha um lanche saudável que pode ser consumido a qualquer momento.

Outra vantagem deste húmus é seu baixo teor calórico. Com apenas 103 calorias por 100 gramas, é uma opção saudável para quem quer cuidar da alimentação sem abrir mão do sabor. Além disso, o húmus é rico em proteínas e fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, evitando a ingestão excessiva de alimentos.

Em resumo, o húmus de abóbora-manteiga e pimento é uma opção saudável, saborosa e fácil de preparar. É rico em nutrientes, baixo em calorias e pode ser servido como entrada, acompanhamento ou lanche. Se você quer experimentar algo novo e saudável, este húmus é uma ótima escolha. E, se quiser se aventurar ainda mais na cozinha, experimente outras variações de húmus, como húmus de beterraba, húmus de abacate ou húmus de cenoura. Delicie-se!

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