As couves de bruxelas não são o vegetal mais popular, mas podem ser uma adição deliciosa e nutritiva à sua dieta. Se você está procurando refeições saudáveis, então considere adicionar 100 gramas cozidas de couves de bruxelas, que contém apenas 55 calorias. Neste artigo, vamos explorar os benefícios para a saúde das couves de Bruxelas, algumas ideias para cozinhá-las e dicas sobre como escolher e armazená-las corretamente.

Benefícios para a saúde das couves de Bruxelas

As couves de Bruxelas são baixas em calorias e, portanto, são uma ótima adição a qualquer plano de perda de peso. Além disso, elas são ricas em fibras que podem ajudar a mantê-lo saciado por mais tempo, diminuindo seu apetite. As couves de Bruxelas também são uma excelente fonte de vitamina C, vitamina K, e ácido fólico. A vitamina C é um antioxidante que pode ajudar na proteção celular contra danos oxidativos, enquanto a vitamina K é importante para a saúde óssea e ajuda na coagulação do sangue. Ácido fólico é vital para a saúde do sistema nervoso.

Cozinhar couves de Bruxelas

Existem muitas maneiras de cozinhar couves de Bruxelas. Uma maneira simples e fácil é cortá-las ao meio e cozinhá-las com um pouco de azeite e alho, até ficarem macias. Você também pode grelhá-las ou assá-las com um pouco de azeite e temperos, como pimenta-do-reino e orégano. Outra opção é adicioná-las a sopas ou ensopados. Ao cozinhar couves de Bruxelas, é importante não cozinhá-las demais, pois isso pode diminuir o seu sabor e degradar seus nutrientes.

Como escolher couves de Bruxelas

Ao escolher couves de Bruxelas frescas, procure por cabeças de tamanho uniforme e uniformemente coloridas. As folhas devem estar verdes e firmes, sem sinais de amarelamento. Evite comprar couves de Bruxelas com manchas marrons, danos ou folhas murchas. Certifique-se de armazená-las corretamente na geladeira para manter sua frescura.

Armazenando couves de Bruxelas

As couves de Bruxelas frescas podem ser armazenadas por cerca de uma semana na geladeira. Você pode armazená-las em um saco plástico perfurado ou em um recipiente selado. Se você já cozido as couves de Bruxelas e não as comeu todas, pode guardá-las na geladeira em um recipiente selado por até três dias.

Conclusão

As couves de Bruxelas são uma excelente opção de vegetais para incluir na sua dieta. Elas são ricas em vitaminas e fibras, enquanto sendo baixa em calorias. Além disso, elas são fáceis de preparar e podem ser adicionadas a uma variedade de pratos diferentes. Lembre-se de escolher couves de Bruxelas frescas e armazená-las adequadamente para manter sua frescura. Incorporando estas pequenas e nutritivas couves em sua dieta, você pode ter certeza que está fornecendo ao seu corpo o que ele precisa para manter sua saúde ótima.

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