A carne de vaca guisada com batatas e vegetais é um prato bastante completo e saboroso, que traz diversos benefícios à saúde. Com apenas 88 calorias em uma porção de 100g, é uma opção leve e nutritiva para quem busca manter uma dieta equilibrada.

Esse prato é preparado com carne bovina cozida lentamente em um molho de tomate, que lhe confere um sabor rico e intenso. Além da carne, são adicionados ao preparo legumes variados, como cenouras e brócolis, fornecendo uma grande quantidade de vitaminas, fibras e antioxidantes.

A carne de vaca é uma excelente fonte de proteína e ferro, nutrientes essenciais para o funcionamento adequado do organismo. E quando consumida em conjunto com legumes variados, como no caso desse prato, os benefícios se multiplicam.

As cenouras, por exemplo, são ricas em betacaroteno, vitamina A e fibras, ajudando no funcionamento do sistema imunológico, na manutenção da saúde dos olhos e da pele, e também do sistema digestivo. O brócolis, por sua vez, é rico em vitaminas C e K, além de ser um bom fonte de cálcio, fornecendo benefícios para os ossos e para a saúde cardiovascular.

As batatas, outro ingrediente presente no prato, são uma boa fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual, evitando picos de glicemia no sangue. Além disso, são ricas em potássio e vitaminas do complexo B, o que ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso e na saúde cardiovascular.

O molho de tomate presente no prato adiciona sabor e nutrientes ao prato, além de ser uma excelente fonte de licopeno, um poderoso antioxidante que ajuda a prevenir diversas doenças, incluindo o câncer.

Em resumo, a carne de vaca guisada com batatas e vegetais é um prato completo e saudável, cheio de nutrientes e sabor. Com apenas 88 calorias por porção, é uma opção leve que pode fazer parte de uma dieta equilibrada e saudável. Por isso, não hesite em experimentá-la em sua próxima refeição!

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