As pimentas jalapeño são um ingrediente popular nas cozinhas mexicanas e são conhecidas por seu sabor picante refrescante. Elas são facilmente encontradas em supermercados e vem tanto frescas como em conserva. Neste artigo, vamos falar especificamente das pimentas jalapeño em conserva enlatadas, tanto os sólidos quanto os líquidos.

A xícara de pimentas jalapeño enlatadas, sólidos e líquidos, com peso de 136,0 gramas, contém em média 37 calorias. Além disso, também é uma fonte de vitaminas e minerais, como vitamina C, vitamina A, ferro e cálcio. No entanto, é importante lembrar que pimentas jalapeño enlatadas também contém sódio, e pessoas que têm problemas de saúde relacionados ao sódio devem evitar o consumo.

Quanto ao sabor, as pimentas jalapeño enlatadas têm um gosto mais suave do que as frescas, mas ainda possuem o característico sabor picante. Elas podem ser usadas para dar um toque especial em diversas receitas, como saladas, tacos, burritos, nachos, e até mesmo em sanduíches.

Uma forma interessante de usar as pimentas jalapeño enlatadas é em um molho que combina com diversas receitas. Para isso, bata no liquidificador uma xícara de pimentas jalapeño com um tomate maduro, duas colheres de sopa de coentro, duas colheres de sopa de suco de limão, e uma pitada de açúcar. O molho resultante pode ser usado como acompanhamento para nachos, tacos, ou como um tempero para uma salada de frango, por exemplo.

Outra forma de aproveitar as pimentas jalapeño enlatadas é em um prato principal. Esse macarrão com jalapeño é uma receita deliciosa e fácil de fazer: cozinhe macarrão penne ou parafuso até ficar al dente e reserve. Em uma frigideira, refogue um dente de alho picado, uma cebola média picada, e uma xícara de pimentas jalapeño enlatadas em fatias. Adicione uma lata de tomate pelado e uma pitada de sal, e deixe cozinhar por alguns minutos. Misture o molho com o macarrão e sirva quente.

Por fim, é importante lembrar que o consumo de pimentas jalapeño enlatadas em excesso pode causar irritações no estômago, principalmente em pessoas sensíveis a alimentos picantes. É sempre importante consumir em moderação e levar em conta as necessidades e restrições de cada indivíduo.

Em resumo, as pimentas jalapeño enlatadas são um ingrediente versátil e saboroso para ser usado em diversas receitas. Com um sabor picante refrescante, elas podem ser usadas em molhos, saladas, pratos principais e snacks. Além disso, também fornecem vitaminas e minerais importantes para a saúde, mas é preciso ter cuidado com o sódio presente na conserva. Lembrando sempre que moderação é a chave para uma alimentação saudável e equilibrada.

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