A alimentação saudável está em alta e cada vez mais pessoas buscam informações sobre alimentos nutritivos e suas calorias. O badejo é um peixe muito saboroso e pouco calórico, podendo ser consumido de várias formas, como assado, grelhado e cozido em lascas. Um prato de 1 xícara (em torno de 200g) cozido em lascas de badejo contém aproximadamente 180 calorias, tornando-o uma excelente opção para quem busca seguir uma dieta controlada.

Este peixe é rico em ômega 3 e proteínas, além de conter nutrientes importantes para a saúde, como vitamina B12 e cálcio. O ômega 3 é uma gordura insaturada que não é produzida pelo organismo, devendo ser obtido através da alimentação. Ele está presente em alimentos como o salmão e em peixes de água salgada como o badejo. A vitamina B12 é essencial para a produção de células vermelhas no sangue e para manter o Sistema Nervoso Central saudável. Já o cálcio é importante para a saúde dos ossos e dentes.

Além desses benefícios, o badejo também é um alimento de fácil digestão, podendo ser consumido por pessoas com problemas gastrointestinais. Por ser um peixe branco, sem gorduras visíveis, é também indicado em dietas para controle de peso e para quem procura um estilo de vida mais saudável.

Ao escolher o badejo, é importante observar a origem e a forma como é criado. O badejo pode ser criado em cativeiro ou ser pescado no mar. A melhor opção é buscar por peixes criados em cativeiro, pois esses são menos contaminados por metais pesados e outras substâncias tóxicas do que os peixes selvagens. Verificar a procedência do peixe é fundamental para garantir que ele não está sendo extraído de forma predatória, comprometendo o ecossistema marinho.

O preparo do badejo pode ser feito de diversas maneiras. Uma boa opção é cozido em lascas, pois dessa forma é possível utilizar temperos naturais e reduzir o consumo de óleo no preparo. A falta de excesso de gordura faz com que o peixe seja uma opção menos calórica, sem comprometer o seu sabor.

Em resumo, o badejo é um alimento muito saudável e saboroso, podendo ser preparado de diversas maneiras para atender aos mais variados paladares. Cozido em lascas, com uma xícara (aproximadamente 200g), pode fornecer apenas 180 calorias, sendo uma ótima opção para quem está de dieta e investindo em um estilo de vida mais saudável. Agora que você já conhece os benefícios de consumir badejo, é hora de incluí-lo em sua alimentação, sempre tomando cuidado com a procedência e os métodos de produção, para consumi-lo sem prejudicar o meio ambiente.

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