Os macarons são deliciosos biscoitos franceses, conhecidos por sua textura delicada e cremosa. A combinação de sabores também é essencial para criar um macaron perfeito. Nesta receita, os macarons de limão são combinados com um curd de limão suave e uma ganache de iogurte refrescante.

Os macarons de limão são feitos com claras de ovos, açúcar de confeiteiro, farinha de amêndoa e raspas de limão. Eles são assados até ficarem crocantes por fora e macios por dentro. O resultado é um biscoito com um sabor sutil de limão, perfeito para quem gosta de sobremesas leves e refrescantes.

O curd de limão, por sua vez, é uma mistura cremosa feita com suco de limão, açúcar, ovos e manteiga. Ele adiciona um sabor doce e cítrico ao macaron, complementando a textura delicada do biscoito. O curd é adicionado no centro do macaron para equilibrar a doçura com a acidez do limão.

Finalmente, a ganache de iogurte acrescenta uma camada adicional de sabor e uma textura suave e cremosa. É feita com iogurte grego, açúcar de confeiteiro e creme de leite. O iogurte traz para a sobremesa um sabor fresco e ácido, que contrasta perfeitamente com a leveza dos macarons de limão.

Em relação às calorias, cada macaron de limão com curd de limão e ganache de iogurte contém apenas 93 calorias. Isso faz com que seja uma sobremesa leve e saudável, ideal para quem deseja manter uma dieta equilibrada.

Em resumo, os macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte são uma combinação perfeita de sabores e texturas. Eles são uma opção ideal para quem deseja uma sobremesa leve e saborosa. Com apenas 93 calorias, são uma escolha saudável para quem deseja manter o controle do consumo de calorias. Experimente essa deliciosa sobremesa e encante seus convidados com algo diferente e saudável.

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