Os folhados de Natal são uma ótima opção para quem procura uma entrada saborosa e fácil de preparar para a ceia de Natal. Além de práticos, eles conferem um ar sofisticado à mesa e agradam a todos os paladares. Neste artigo, vamos falar sobre duas receitas de folhados de Natal: uma de pato e outra de lentilhas.

A primeira receita é o Folhado de Pato. Essa delícia é feita com pato desfiado e temperado com especiarias e ervas finas. O recheio é envolvido em massa folhada e assado até dourar. O resultado é um folhado crocante e saboroso, perfeito para uma entrada sofisticada.

A segunda receita é o Folhado de Lentilhas. Essa opção é uma excelente escolha para quem busca uma opção vegetariana ou vegana. O recheio é feito com lentilhas verdes e legumes, temperado com especiarias e ervas finas. O recheio é envolvido em massa folhada e assado até dourar. O resultado é um folhado crocante e saboroso, perfeito para uma entrada saudável e deliciosa.

Ambos os folhados têm um valor calórico elevado, cerca de 1362 calorias por unidade. No entanto, é importante lembrar que estamos falando de uma entrada e que, portanto, a porção deve ser bem pequena. Além disso, é possível reduzir o valor calórico dessas receitas fazendo algumas substituições, como utilizar massa folhada light ou reduzir a quantidade de pato ou de lentilhas.

Para preparar os folhados, é necessário seguir algumas orientações importantes. O primeiro passo é escolher uma boa massa folhada, que deve ser comprada pronta ou feita em casa, seguindo uma receita confiável. Em seguida, é necessário preparar o recheio, fazendo um refogado saboroso com os ingredientes escolhidos.

Depois, é preciso cortar corretamente a massa folhada, dividi-la em porções adequadas e rechear cada porção com o refogado. É importante fechar bem as bordas da massa, para que o recheio não escape durante o assado. Em seguida, os folhados devem ser pincelados com gema de ovo e levados para assar em forno pré-aquecido, até que fiquem dourados.

Para finalizar, basta servir os folhados em um prato bonito e decorado, acompanhados de salada ou outros acompanhamentos de sua preferência. Os folhados de Natal são uma opção versátil e deliciosa, que podem ser preparados com diferentes tipos de recheio e servidos em diferentes ocasiões.

Em resumo, os folhados de Natal de pato e de lentilhas são duas opções deliciosas e sofisticadas para a ceia de Natal. Embora sejam calóricos, é possível reduzir o valor calórico dessas receitas fazendo algumas substituições. Para preparar os folhados, é fundamental escolher uma boa massa folhada, preparar um refogado saboroso e cortar a massa de maneira adequada. Ao final, basta servir em um prato bonito e decorado, acompanhado de salada ou outros acompanhamentos de sua preferência.

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