Saltear cenouras em palitos é uma forma deliciosa de incluir uma dose extra de legumes em sua dieta. A receita é simples e pode ser feita em poucos minutos, sendo uma opção saudável e saborosa para acompanhar diferentes pratos.

Para começar, separe 200 gramas de cenoura e corte em palitos. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione uma colher de sopa de azeite. Quando estiver quente, acrescente a cenoura e mexa bem. Saltear significa cozinhar rapidamente em fogo alto, sem deixar que os legumes cozinhem demais e fiquem moles.

Por isso, mantenha o fogo alto e mexa constantemente para que a cenoura cozinhe por igual. Para dar um toque extra de sabor, adicione temperos como sal, pimenta e ervas frescas, como salsa ou coentro. Dessa forma, as cenouras ficam ainda mais gostosas e saudáveis.

Uma porção de 200 gramas de cenoura salteada tem apenas 199 calorias, o que a torna uma opção excelente para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, as cenouras são ricas em nutrientes como vitamina A, beta-caroteno e fibras, contribuindo para a saúde do organismo.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e necessidades. Se preferir, você pode acrescentar outros legumes, como abobrinha, pimentão ou brócolis, para uma mistura ainda mais variada e nutritiva.

Uma dica para ajudar no preparo é cortar as cenouras em palitos finos e uniformes, de preferência do mesmo tamanho. Dessa forma, elas cozinham mais rápido e de maneira mais homogênea na frigideira. Se quiser, também é possível cozinhar as cenouras previamente no vapor ou na água, deixando-as ainda mais macias.

Ao final do preparo, experimente as cenouras e ajuste o tempero de acordo com o seu paladar. Elas podem ser servidas como acompanhamento de proteínas, como peixes, frango ou carne, ou ainda serem incluídas em saladas ou bowls de vegetais.

Em resumo, saltear cenouras em palitos é uma opção simples, saudável e saborosa para adicionar mais legumes à sua dieta. Com apenas 199 calorias em uma porção de 200 gramas, essa receita é uma excelente escolha para quem busca alimentação equilibrada e nutritiva. Experimente!

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