Suflê é uma receita que agrada muitas pessoas, seja pelo sabor, pela textura ou pela praticidade de preparo. E se você é fã de cenoura, então essa versão rápida de suflê é perfeita para você. Com apenas 97 calorias por porção, você pode saboreá-la sem culpa e ainda aproveitar os benefícios nutricionais que esse ingrediente oferece.

A cenoura é uma fonte de vitaminas e minerais, como vitamina A, C, K e potássio, além de possuir fibras, que ajudam a regular o funcionamento intestinal e contribuem para a sensação de saciedade. Além disso, a cenoura é rica em antioxidantes, que atuam na prevenção de doenças e no combate ao envelhecimento celular.

Para preparar essa receita, você vai precisar de apenas 5 ingredientes: cenoura, leite, farinha de trigo, queijo parmesão e ovos. O primeiro passo é cozinhar a cenoura até que fique macia. Em seguida, basta amassá-la com um garfo ou triturá-la no liquidificador, adicionando o leite aos poucos, até formar um purê.

Depois, é hora de misturar os outros ingredientes. Em um recipiente, coloque a farinha de trigo peneirada, o queijo ralado e as gemas dos ovos. Mexa bem e adicione o purê de cenoura, misturando até que fique homogêneo. À parte, bata as claras em neve e incorpore à mistura, mexendo delicadamente.

Coloque a massa em refratários individuais e leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar. E pronto! Um delicioso suflê de cenoura, fácil de preparar e com baixas calorias.

Além de ser uma opção saudável e saborosa para as refeições, esse suflê também pode ser uma opção interessante para os lanches da tarde ou para uma festa em casa. Afinal, é uma receita econômica, rápida e que agrada a todos os paladares.

Se você ainda não experimentou essa versão de suflê, não perca tempo e experimente agora mesmo. Com certeza, será um sucesso na cozinha e entre seus familiares e amigos. E o melhor de tudo, sem comprometer a sua saúde ou a sua dieta. Afinal de contas, é possível ser saudável e saboroso ao mesmo tempo.

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