O suflê de peixe com batatas é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que querem desfrutar de uma refeição saborosa e ao mesmo tempo manter uma alimentação equilibrada. Com apenas 241 calorias por porção, este prato é bastante nutritivo e rico em proteínas e vitaminas.

O peixe é uma ótima fonte de proteínas magras, que ajudam na construção e reparação dos tecidos musculares. Além disso, ele contém ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração, e também vitaminas do complexo B, que ajudam a manter a saúde dos tecidos nervosos.

A batata, por sua vez, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia ao organismo. Além disso, ela é rica em vitaminas C e do complexo B, que são importantes para a saúde dos ossos, dentes e tecidos nervosos.

Para preparar o suflê de peixe com batatas, você vai precisar de filés de peixe branco (como o linguado ou a pescada), batatas, queijo parmesão ralado, leite desnatado, ovos, sal e pimenta-do-reino a gosto. Comece descascando as batatas e cortando-as em rodelas finas. Cozinhe-as em água fervente até que fiquem macias.

Enquanto as batatas cozinham, coloque os filés de peixe em uma panela com água fervente e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que estejam macios. Depois, desfie o peixe em pedaços pequenos e reserve. Em seguida, bata no liquidificador os ovos, o leite desnatado, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

Em uma tigela, misture o peixe desfiado com as batatas cozidas e a mistura de ovos batidos. Coloque tudo em uma forma de suflê untada com margarina light e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.

Ao servir, decore com folhas de salsinha fresca e sirva com uma salada verde ou legumes cozidos. Esta receita é ideal para o almoço ou jantar, e pode ser uma ótima opção para quem está seguindo uma dieta de restrição calórica.

Em resumo, o suflê de peixe com batatas é um prato saudável, balanceado e muito saboroso, que pode ser preparado de forma simples e rápida. Além de ser uma opção de baixa caloria, ele também é uma fonte rica em proteínas e vitaminas, tornando-se uma excelente escolha para quem quer manter uma alimentação equilibrada e saudável. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e os benefícios que ela pode oferecer ao seu organismo.

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