A sardinha é um dos peixes mais populares no Brasil e, além de ser saudável, é também uma excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis. Uma das formas mais comuns de preparo da sardinha é assada, que é uma opção deliciosa e simples de fazer. Neste artigo vamos falar sobre as calorias dessa preparação, como preparar a sardinha assada e seus benefícios para saúde.

1. Calorias da sardinha assada

De acordo com o departamento de agricultura dos Estados Unidos, uma porção de sardinha assada contém 244 calorias. Essa quantidade é composta por 15 gramas de gordura, 0 gramas de carboidratos e 25 gramas de proteína. Apesar da sardinha assada ser altamente nutritiva, é importante lembrar que as suas calorias podem variar um pouco dependendo do tamanho e da forma de preparo.

2. Como preparar sardinha assada

Para preparar a sardinha assada, você vai precisar de alguns ingredientes básicos, como sardinhas frescas, limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Para começar, limpe as sardinhas, retirando as escamas, as vísceras e a cabeça. Em seguida, lave bem as sardinhas em água corrente e tempere-as com o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta a gosto. Depois, coloque as sardinhas em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220ºC por cerca de 20 a 25 minutos.

3. Benefícios da sardinha assada para a saúde

A sardinha assada é uma excelente fonte de proteína, contendo todos os aminoácidos essenciais que o nosso corpo precisa. Além disso, ela é rica em ácidos graxos ômega-3, que são gorduras essenciais para a saúde e que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade. Além disso, a sardinha assada é rica em vitamina D, cálcio, fósforo e outros nutrientes importantes para a saúde dos ossos e dentes.

4. Dicas para incluir sardinha assada na sua dieta

A sardinha assada é uma opção deliciosa e saudável para quem quer incluir mais frutos do mar na dieta. Ela pode ser consumida como prato principal ou como um ingrediente saboroso em saladas, arroz ou outras receitas de frutos do mar. Para deixar a sardinha ainda mais saborosa, experimente adicionar alho, cebola, tomate e ervas frescas durante o preparo.

5. Escolhendo sardinhas frescas

Para preparar sardinha assada, é importante escolher sardinhas frescas e de boa qualidade. Verifique se as sardinhas estão com a pele brilhante e com escamas bem presas ao corpo. Além disso, o cheiro da sardinha deve ser levemente salgado e fresco. Evite comprar sardinhas com cheiro forte ou que estejam com a carne muito mole.

6. Variações de receitas com sardinha assada

A sardinha assada é uma preparação versátil que pode ser adaptada a diferentes gostos e paladares. Algumas variações populares de receitas com sardinha assada incluem:

- Sardinha assada com alecrim e tomate: adicione ramos de alecrim e rodelas de tomate à assadeira antes de levar ao forno. - Sardinha assada com limão e alho: tempere as sardinhas com alho picado e suco de limão antes de assá-las no forno. - Sardinha assada com legumes: coloque fatias de legumes, como berinjela, abobrinha e pimentão, na assadeira junto com as sardinhas antes de levá-las ao forno.

7. Conclusão

A sardinha assada é uma opção deliciosa e saudável para quem quer incluir mais frutos do mar na dieta. Além de ser uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, ela contém diversos nutrientes importantes para a saúde do corpo. Para prepará-la, basta temperar as sardinhas com limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto e assá-las no forno por cerca de 20 a 25 minutos. Experimente diferentes variações de receitas para tornar a sua sardinha ainda mais saborosa e nutritiva.

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