Quando se trata de sobremesa, o pudim é uma das opções mais populares. Mas muitos evitam essa delícia por causa de seus ingredientes calóricos, como o leite condensado. No entanto, existe uma opção mais saudável: pudim sem leite condensado. Neste artigo, discutimos os benefícios desse tipo de pudim e compartilhamos uma receita simples para prepará-lo.

Primeiro, vamos falar sobre as calorias. Uma porção de pudim sem leite condensado, que contém oito fatias, tem 173 calorias. Isso é muito menos do que um pudim tradicional com leite condensado, que pode ter cerca de 350 calorias por porção. Se você está tentando controlar suas calorias, essa é uma ótima opção de sobremesa.

Mas quais são os ingredientes utilizados para fazer pudim sem leite condensado? Geralmente, eles incluem leite (integral ou desnatado), açúcar, ovos e amido de milho (ou outro espessante). Esses ingredientes podem ser facilmente encontrados em qualquer mercado e o processo de produção é tão simples quanto qualquer outra receita de pudim.

O grande benefício de fazer pudim sem leite condensado é que você pode controlar a quantidade de açúcar adicionada. Enquanto um pudim tradicional com leite condensado contém uma grande quantidade de açúcar adicionado, um pudim caseiro sem leite condensado permite que você controle a doçura, reduzindo a quantidade de açúcar adicionada à receita.

Além disso, o pudim sem leite condensado é uma ótima opção para aqueles que são intolerantes à lactose ou têm alergia ao leite. Basta substituir o leite por um leite sem lactose ou até mesmo por leite vegetal, como leite de soja ou leite de amêndoas.

Agora, vamos compartilhar uma receita simples de pudim sem leite condensado.

Ingredientes: - 500 ml leite integral ou desnatado - 3 ovos - 1/2 xícara de açúcar - 1/4 xícara de amido de milho - 1 colher de chá de essência de baunilha - 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 170°C. 2. Em uma panela média, misture o leite, a essência de baunilha e o sal. Leve ao fogo médio até que comece a ferver. 3. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até que fiquem leves e fofos. 4. Adicione o amido de milho aos ovos batidos e misture bem. 5. Lentamente, adicione a mistura de leite aos ovos batidos, mexendo constantemente. Certifique-se de misturar bem para evitar a formação de grumos. 6. Despeje a mistura em uma forma de pudim untada. 7. Asse por cerca de 45 a 50 minutos ou até que o pudim esteja firme. 8. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Esse pudim sem leite condensado é uma ótima opção de sobremesa para quem procura uma receita mais saudável e leve. Com essa receita em mãos, fica fácil desfrutar de uma das sobremesas mais amadas sem se preocupar com as calorias a mais. Experimente em casa e compartilhe com amigos e familiares!

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