As panquecas são uma opção deliciosa e versátil para um café da manhã, almoço ou jantar. Além disso, elas podem ser preparadas com diferentes recheios e acompanhamentos, sendo sempre uma opção prática e saborosa para qualquer refeição. A panqueca de queijo mussarela com molho de tomate é uma variação que agrada a maioria das pessoas e conta com apenas 213 calorias em uma porção.

A mussarela é um queijo muito utilizado em diversas receitas, já que possui um sabor suave e textura macia. Na panqueca, ela é um recheio clássico e combina perfeitamente com o molho de tomate, que é feito com tomates frescos, cebola, alho e temperos. O resultado é uma refeição completa, com carboidratos, proteínas e vegetais, que pode ser acompanhada de salada verde ou legumes assados.

Uma das vantagens da panqueca de queijo mussarela com molho de tomate é que ela é fácil e rápida de preparar. A massa da panqueca é feita com farinha de trigo, ovos, leite, óleo e uma pitada de sal. A mistura é batida até formar uma massa homogênea e líquida, que é despejada com uma concha em uma frigideira pré-aquecida e untada. Depois de dourar dos dois lados, é só colocar o queijo mussarela ralado e dobrar a panqueca para que o queijo derreta.

Enquanto as panquecas estão dourando, pode-se preparar o molho de tomate. Para isso, basta refogar a cebola e o alho em um fio de azeite e adicionar os tomates picados. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, adicionando água aos poucos se necessário. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.

O resultado final são panquecas douradas e fofinhas, recheadas com queijo mussarela derretido e cobertas com um molho de tomate caseiro e saboroso. Esta opção é uma alternativa mais saudável e menos calórica do que outras opções de panquecas, já que não leva bacon ou presunto, por exemplo.

Além disso, a panqueca de queijo mussarela com molho de tomate é uma opção rica em nutrientes, já que contém carboidratos complexos da farinha de trigo, proteínas do queijo mussarela e vitaminas e minerais dos tomates e temperos. É uma opção que pode ser consumida por pessoas de todas as idades, inclusive crianças, que geralmente adoram panquecas.

Para quem deseja variar o sabor, pode-se adicionar outros ingredientes ao recheio, como frango desfiado, espinafre refogado, cogumelos, entre outros. A panqueca de queijo mussarela com molho de tomate é uma opção versátil e deliciosa que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um.

Por fim, é importante lembrar que esta opção de panqueca é uma refeição completa e equilibrada, que pode ser consumida em diferentes horários do dia. É uma excelente alternativa para quem busca uma refeição prática, saudável e saborosa, sem abrir mão do prazer de comer bem.

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