Estrogonofe de frango e grão de bico é um prato delicioso e saudável que pode ser facilmente preparado em casa. Com apenas 219 calorias por porção, é uma excelente opção para quem quer manter uma dieta equilibrada e ainda assim desfrutar de um prato saboroso.

O frango é uma excelente fonte de proteína, ao passo que o grão de bico é rico em fibras e possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais, tais como vitaminas B, ferro e potássio. Além disso, o grão de bico é uma excelente opção para vegetarianos e veganos que precisam obter proteína de fontes vegetais.

O estrogonofe é uma receita tradicional russa que se popularizou em diversos países, incluindo o Brasil. O prato é composto por um molho cremoso de creme de leite e cogumelos, que é servido com carne de vaca, frango ou camarão. A receita pode ser adaptada de diversas maneiras, incluindo a adição de vegetais, como é o caso do grão de bico no preparo de estrogonofe de frango.

Para preparar esta receita, é necessário 1kg de peito de frango cortado em cubos pequenos, 1 lata de grão de bico cozido, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 lata de molho de tomate, 1 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de manteiga e 1 xícara de cogumelos fatiados.

Para começar, aqueça a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados. Adicione os cubos de frango e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados. Em seguida, adicione o molho de tomate e os cogumelos, mexa bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Por fim, adicione o creme de leite e o grão de bico e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.

Esta receita é uma excelente opção para ser servida como prato principal em um jantar ou almoço especial em casa. Além disso, a combinação de frango e grão de bico pode ser utilizada em diversas outras receitas, tais como saladas, sopas e quiches.

Ao preparar o estrogonofe de frango e grão de bico, é importante lembrar que este é um prato muito versátil, o que significa que você pode adicionar ou retirar ingredientes de acordo com suas preferências pessoais. Se você gosta de receitas mais picantes, por exemplo, pode adicionar pimenta vermelha ao molho, ou se preferir uma opção mais cremosa, pode aumentar a quantidade de creme de leite. O importante é utilizar a criatividade e sempre buscar ingredientes saudáveis e nutritivos para manter uma alimentação balanceada.

Em resumo, o estrogonofe de frango e grão de bico é uma receita nutritiva, saudável e deliciosa, perfeita para quem deseja manter uma dieta equilibrada sem abrir mão do sabor. Com apenas 219 calorias por porção, esta receita é uma excelente opção para ser incluída em um plano alimentar diário e ainda assim desfrutar de uma refeição saborosa e satisfatória. Além disso, a receita pode ser facilmente adaptada e personalizada de acordo com as preferências pessoais de cada um, tornando-se uma opção extremamente versátil e prática.

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