O empadão é um prato tradicional que sempre agrada os paladares mais exigentes e, cada vez mais, ganha versões saudáveis e funcionais. Essa receita em particular conta com a massa de batata doce e o recheio de ricota e espinafre, que resultam em uma combinação deliciosa e equilibrada. Com apenas 158 calorias por porção, é uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.

A batata doce é uma excelente fonte de nutrientes, principalmente vitaminas A e C, além de ser rica em fibras e carboidratos complexos, que fornecem energia de forma prolongada e deixam a sensação de saciedade por mais tempo. O espinafre é uma folha verde que também oferece muitos nutrientes, como ferro, cálcio e vitaminas do complexo B. Já a ricota é uma fonte de proteína magra, com baixo teor de gordura e colesterol.

Para preparar o empadão, é preciso começar pela massa de batata doce, que é muito fácil de fazer. Basta cozinhar a batata doce, amassá-la e misturar com farinha de trigo integral e ovos. Essa massa deve ser utilizada para forrar a fôrma do empadão. O recheio é feito com a ricota, espinafre e temperos a gosto, como cebola, alho, sal e pimenta.

Ao levar o empadão ao forno, a batata doce fica macia e saborosa, enquanto o recheio fica cremoso e com um aroma delicioso. Além de ser uma opção saudável, essa receita é fácil de preparar e pode ser congelada para ser consumida em outros dias.

Para quem busca emagrecer ou manter a forma, essa receita é ideal, pois é rica em nutrientes, proteínas e fibras, o que ajuda a manter o metabolismo equilibrado e a sensação de saciedade por mais tempo. Além disso, os ingredientes utilizados são bastante versáteis e podem ser adaptados conforme as preferências e restrições alimentares de cada um.

Por fim, o empadão com massa de batata doce e recheio de ricota e espinafre é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio sem abrir mão da alimentação saudável e equilibrada. Com poucas calorias e muitos nutrientes, esse prato pode ser uma opção para o almoço, jantar ou até mesmo um lanche acompanhado de uma salada de folhas verdes. O importante é sempre buscar opções saudáveis e nutritivas, que ajudem a manter a qualidade de vida e o bem-estar.

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