Porções de Ceviche: Benefícios e Calorias da Delícia Peruana

O ceviche é um prato típico peruano que vem conquistando cada vez mais adeptos mundo afora. É uma receita simples, mas que exige ingredientes frescos e de qualidade, além de técnica e precisão na preparação. Uma porção de ceviche, que pode ser servida como entrada ou prato principal, é uma opção saudável e saborosa para quem busca alimentação equilibrada e menos calórica.

Uma porção de ceviche contém em média 183 calorias, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos. Isso se deve ao fato de que seu preparo é basicamente feito com pescado cru marinado no suco de limão ou outro cítrico, coentro, cebola roxa, pimenta e sal. Esses ingredientes são baixos em calorias e ricos em nutrientes, vitaminas e minerais, tornando o ceviche um prato nutritivo e saudável.

Além disso, o ceviche é uma fonte de proteína magra, que é importante para a formação e manutenção dos tecidos do corpo. O peixe utilizado no prato é rico em ômega 3, um tipo de gordura saudável que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, reduz a inflamação e melhora a saúde cerebral. O coentro, por sua vez, é rico em antioxidantes e possui propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas, além de ajudar na digestão.

A cebola roxa é outra estrela do ceviche: ela é rica em antioxidantes, vitaminas C e B6, além de minerais como potássio e manganês. Além disso, o seu sabor levemente adocicado e crocante dá um toque especial ao prato. Já a pimenta é rica em capsaicina, substância que ajuda a acelerar o metabolismo e a queimar calorias.

No entanto, é importante ressaltar que algumas variações do ceviche podem conter ingredientes adicionais, como batata-doce, milho, abacate e até mesmo leite de coco. Esses ingredientes podem aumentar o teor calórico do prato, por isso é importante ficar atento à forma de preparo e à quantidade consumida.

Outro ponto importante é a questão da higiene e da escolha do peixe. O ceviche é um prato feito com peixe cru, por isso é fundamental escolher um pescado fresco e de qualidade, além de manipulá-lo de maneira adequada para evitar contaminação por bactérias e parasitas. Algumas opções de peixes ideais para o ceviche são o linguado, a tilápia, o robalo e o salmão.

Por fim, é interessante destacar que o ceviche é uma receita versátil e pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um. Ele pode ser servido com chips de batata-doce, torradas, salada ou até mesmo acompanhado de cerveja, pisco sour ou vinho branco. Seja qual for a forma escolhida, o importante é consumir o ceviche com moderação e apreciar seus sabores e benefícios para a saúde.

Em resumo, o ceviche é uma opção saudável e saborosa para quem busca alimentação equilibrada e menos calórica. Uma porção de ceviche tem, em média, 183 calorias e é rica em proteínas magras, ômega 3, vitaminas, minerais e antioxidantes. No entanto, é importante escolher ingredientes frescos e de qualidade, evitar adicionar ingredientes calóricos e tomar cuidado com a higiene e manipulação do peixe cru. Experimente essa delícia peruana e desfrute de seus benefícios para a saúde.

Vou ganhar peso se consumir 1 Porçoes Ceviche?

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O que devemos fazer se consumirmos 1 Porçoes Ceviche?

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Os próximos a 1 Porçoes Ceviche estão listados abaixo.