A sopa de Caldo Verde é uma das mais tradicionais em Portugal, e é comum vermos pessoas saboreando uma taça fumegante em dias frios de Inverno. A receita original é composta por poucos ingredientes, como batata, couve galega e chouriço, mas podemos fazer algumas adaptações para deixá-la ainda mais saudável e saborosa.

Uma versão dessa sopa que é bastante conhecida é a “Minha Moda”, que é como cada pessoa costuma fazer sua própria receita, adicionando alguns ingredientes a mais que considera que combinem bem com o caldo. A receita que trazemos aqui contém 189 calorias por porção, ideal para quem quer diminuir o consumo calórico sem abrir mão do sabor.

A base do caldo continua sendo batata, mas prefira usar a versão doce, que é menos calórica e tem mais fibras do que a tradicional. Além disso, em vez de utilizar cubos de caldo industrializados, opte por um caldo caseiro, feito com legumes e temperos naturais, o que ajuda a reduzir o excesso de sódio.

A couve galega pode ser mantida na receita, pois é um ingrediente riquíssimo em vitaminas e minerais, além de ajudar no funcionamento do intestino e na prevenção de diversas doenças. Mas a quantidade é diminuída em relação à receita original, assim como o chouriço, que é substituído por frango desfiado. Essa troca diminui bastante o teor de gordura da sopa.

Adicionar algumas ervas frescas, como salsinha e coentro, além de um fio de azeite no final do preparo pode ser uma ótima maneira de dar ainda mais sabor ao caldo. O passo-a-passo é bem simples: cozinhe a batata com a água do caldo até que ela fique macia, e então acrescente o frango e a couve cortada em tiras finas. Deixe cozinhar um pouco mais, tempere a gosto e sirva imediatamente.

Essa receita é perfeita para quem não quer abrir mão do sabor do tradicional Caldo Verde, mas busca uma opção mais saudável e menos calórica. Além disso, está repleta de nutrientes essenciais para a manutenção da nossa saúde, como vitaminas, fibras e proteínas.

E para finalizar, vale lembrar que a sopa é uma ótima opção para inserir mais legumes e verduras na dieta, já que é possível colocar diversos tipos de vegetais e transformá-los em uma refeição completa e nutritiva. Com algumas adaptações, é possível curtir o sabor dos pratos tradicionais sem abrir mão da alimentação saudável e equilibrada.

Vou ganhar peso se consumir 1 Porçoes Caldo Verde A Minha Moda?

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O que devemos fazer se consumirmos 1 Porçoes Caldo Verde A Minha Moda?

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