A beringela é um legume muito versátil que pode ser retratado de várias formas. Uma das maneiras mais populares de preparar a beringela é a milanesa, embora esta opção possa ser considerada muito rica em gordura devido à fritura. No entanto, a opção assada é uma excelente escolha para aqueles que querem reduzir o teor calórico de sua refeição.

Com apenas 162 calorias, uma porção de beringela à milanesa assada é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Assim, é possível aproveitar os benefícios nutricionais da beringela, sem se preocupar com a ingestão excessiva de gorduras.

Uma das principais vantagens da beringela é sua capacidade de fornecer nutrientes importantes. Entre esses nutrientes, podemos destacar a presença de vitaminas C, K e do complexo B, além de minerais como potássio, cálcio e ferro. Esses nutrientes são essenciais para manter uma boa saúde e prevenir doenças.

Outra vantagem da beringela é seu potencial antioxidante. A beringela contém compostos que ajudam a combater os radicais livres, que são moléculas instáveis que podem danificar as células e levar ao envelhecimento precoce e a doenças. Assim, comer beringela regularmente pode ajudar a prevenir doenças crônicas como câncer, doenças cardíacas e diabetes.

Para preparar a beringela à milanesa assada, a primeira coisa a fazer é fatiar a beringela em fatias finas. Em seguida, é preciso temperar a beringela com sal e pimenta, e depois empanar com farinha de rosca e ovos batidos. Coloque a beringela em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que esteja dourada e crocante.

O resultado é uma refeição deliciosa, com menos calorias do que a opção frita. Além disso, a beringela à milanesa assada pode ser acompanhada por uma salada de legumes ou uma porção de arroz integral, para tornar a refeição mais completa e nutritiva.

Em resumo, a beringela à milanesa assada é uma excelente opção de refeição saudável e saborosa. Com baixo teor calórico, rica em nutrientes e antioxidantes, a beringela é um legume que deve fazer parte da alimentação de todas as pessoas que buscam uma dieta equilibrada e saudável. Experimente em casa e aproveite todos os benefícios desse alimento incrível!

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