Arroz integral com ervilhas frescas é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição vegana ou vegetariana. Com apenas 51 calorias em uma porção, essa combinação é uma fonte rica de vitaminas, minerais e fibras.

O arroz integral é uma alternativa mais saudável para o arroz branco, pois é rico em nutrientes e tem um índice glicêmico mais baixo. Além disso, é uma fonte de carboidratos complexos que são digeridos mais lentamente, mantendo a sensação de saciedade por mais tempo e ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue.

As ervilhas frescas são uma excelente fonte de proteína vegetal, com 4 gramas de proteína por porção de 100 gramas. Além disso, são ricas em vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina K e ácido fólico, bem como em minerais como ferro, magnésio e potássio.

Para preparar essa deliciosa refeição, basta cozinhar o arroz integral em água ou caldo de vegetais e adicionar as ervilhas frescas no final do cozimento para que elas amaciem ligeiramente. Tempere com sal, pimenta e ervas como salsa, coentro ou manjericão para dar sabor extra.

Essa combinação também pode ser enriquecida com outros legumes e vegetais, como cenouras, pimentões ou cogumelos, para dar mais nutrientes, sabor e textura. Para uma refeição mais completa, acrescente uma fonte de proteína como tofu, tempeh ou seitan.

Além de ser saudável, o arroz integral com ervilhas frescas é uma opção sustentável, já que as ervilhas são uma cultura de baixa emissão de carbono e ajudam a fixar nitrogênio no solo, reduzindo a necessidade de fertilizantes artificiais. Além disso, escolher ingredientes locais e sazonais pode reduzir ainda mais a pegada de carbono.

Em resumo, a combinação de arroz integral com ervilhas frescas é uma opção saudável, sustentável e deliciosa para um almoço ou jantar leve. Com apenas 51 calorias por porção, é uma fonte rica de nutrientes, vitaminas e fibras, que ajudam a manter a saciedade e controlar o açúcar no sangue. Experimente essa receita simples e nutritiva em sua próxima refeição e sinta-se bem com o que você está comendo.

Vou ganhar peso se consumir 1 Porçoes Arroz Integral Com Ervilhas Frescas?

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