A orelha-de-padre é uma semente seca popular em algumas regiões do Brasil, ganhando destaque pela sua valor nutricional e sabor peculiar. Um único pacote de orelha-de-padre contém 316 calorias, podendo ser consumido em porções de diferentes tamanhos. Neste artigo, discutiremos os benefícios e riscos da ingestão de orelha-de-padre, bem como algumas receitas deliciosas para experimentar.

Embora a orelha-de-padre apresente um alto teor calórico, ela é relativamente rica em proteínas e fibras. Estudos mostram que uma dieta rica em fibras pode ajudar a regular o sistema digestivo, prevenir doenças cardíacas e manter o peso em equilíbrio. Além disso, a proteína é essencial para a construção de músculos, sendo uma opção saudável para quem pratica atividades físicas.

No entanto, a ingestão excessiva de orelha-de-padre pode apresentar alguns riscos para a saúde. A semente contém naturalmente ácido oxálico, uma substância que pode se acumular no corpo e levar ao desenvolvimento de pedras nos rins. Pessoas que já possuem histórico de problemas renais devem evitar o consumo de orelha-de-padre, assim como pacientes com deficiência de ferro, já que a semente contém fitatos, que inibem a absorção desse mineral.

Apesar dos riscos, a orelha-de-padre é um ingrediente versátil e saboroso, que pode ser utilizado em diversas receitas. Na culinária brasileira, ela é frequentemente utilizada em bolos, biscoitos e outras sobremesas, mas também pode ser adicionada a saladas, sopas e pratos salgados.

Uma receita popular que utiliza a orelha-de-padre é o Bolo de Fubá com Orelha-de-padre. Para prepará-lo, são necessários:

- 1 xícara de fubá - 1 xícara de açúcar - 1 xícara de orelha-de-padre - 1 xícara de leite - 2 ovos - 1/2 xícara de óleo - 1 colher de sopa de fermento em pó

Para fazer, é necessário bater os ovos com o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Adicione o leite e o fubá, mexendo com uma colher até incorporar todos os ingredientes. Por último, adicione a orelha-de-padre e o fermento, misture bem e coloque em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos.

Outra opção para utilizar a orelha-de-padre é preparar uma Salada de Grão-de-bico com Orelha-de-padre. Para isso, você precisará de:

- 2 xícaras de grão-de-bico cozido - 1 xícara de orelha-de-padre - 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio - 1/2 cebola roxa picada - 1/4 de xícara de azeite - Suco de 1 limão - Folhas de salsa e coentro a gosto - Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para fazer, misture o grão-de-bico, a orelha-de-padre, o tomate e a cebola em uma tigela. Em um recipiente separado, bata o azeite, o suco de limão, a salsa, o coentro, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho cremoso. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. Sirva frio.

Em resumo, a orelha-de-padre é uma semente seca rica em proteínas e fibras, mas que apresenta riscos em caso de ingestão excessiva. Como a semente é tão versátil, é fácil encontrar maneiras deliciosas de incorporá-la em sua alimentação. Experimente as duas receitas acima e descubra por si mesmo como a orelha-de-padre pode ser um ingrediente delicioso e nutritivo em sua dieta.

Vou ganhar peso se consumir 1 Porção Orelha-de-padre semente seca cru?

Quanto à questão de saber se 1 Porção Orelha-de-padre semente seca cru vai fazer você ganhar peso, como você pode ver no topo, 1 Porção Orelha-de-padre semente seca cru é 316 calorias. Se consumirmos constantemente o produto 1 Porção Orelha-de-padre semente seca cru, que está no grupo de produtos de média caloria, isso causará ganho de peso. É a escolha certa consumir 1 porção ao dia ou como porção a cada 2-3 dias. Lembre-se, o excesso de qualquer produto faz você ganhar peso. Na verdade, é sempre recomendado que deixemos o produto que consumimos antes de estarmos totalmente saciados. Para responder à sua pergunta, se consumirmos o produto 1 Porção Orelha-de-padre semente seca cru com moderação e ocasionalmente, isso não causará ganho de peso. Devemos parar com o consumo excessivo.

O que devemos fazer se consumirmos 1 Porção Orelha-de-padre semente seca cru?

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