Se você é um amante de pratos diferenciados, com certeza já ouviu falar da Galinha-d'angola. Essa ave é originária da África e aqui no Brasil tem ganhado espaço em receitas que combinam sabor e saúde. Com baixíssimo teor de gordura e rico em proteínas, sua porção assada pode ser uma opção deliciosa e nutritiva para compor uma refeição completa. Neste artigo, vamos conhecer mais sobre a Galinha-d'angola e seus benefícios para a saúde.

A Galinha-d'angola é uma ave silvestre, exótica e com carne de alto valor nutricional. É um alimento rico em minerais, como o ferro, o cálcio e o fósforo, além de vários nutrientes essenciais para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Por ser uma ave muito magra, com pouca gordura, é uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de gorduras saturadas na dieta.

Uma porção de Galinha-d'angola assada pode conter cerca de 247 calorias, o que é bastante razoável, sobretudo se levamos em conta que se trata de uma proteína de qualidade. Além disso, é importante mencionar que a carne de Galinha-d'angola é rica em ácido linoleico e ácido linolênico, duas substâncias com efeitos benéficos para o organismo. Essas substâncias podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares e também colaborar para a redução do colesterol ruim (LDL).

Para quem busca uma alimentação saudável e gostosa, a Galinha-d'angola pode ser uma excelente opção. Além de oferecer nutrientes importantes para a saúde, é versátil na cozinha e pode ser preparada de diversas formas. Vamos conhecer algumas receitas que podem te dar água na boca?

Uma das receitas mais tradicionais com Galinha-d'angola é o ensopado. Para preparar essa delícia, você vai precisar de cebola, alho, tomate e temperos a gosto. Depois de dourar todos os ingredientes, coloque os pedaços de Galinha-d'angola na panela e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a carne comece a se desmanchar e o caldo fique bem encorpado. Sirva com arroz e salada de sua preferência.

Outra forma muito saborosa de preparar a Galinha-d'angola é assada ou grelhada no forno. Para isso, você vai precisar de limão, sal, pimenta do reino e ervas finas a gosto. Lave bem os pedaços de Galinha-d'angola e tempere com os ingredientes mencionados. Deixe marinar por pelo menos uma hora, de preferência de um dia para o outro, e leve para assar (ou grelhar) em forno médio por cerca de 40 minutos.

Por fim, uma receita que tem ganhado cada vez mais espaço em restaurantes e festas sofisticadas é o risoto de Galinha-d'angola. Para essa receita é necessário cozinhar a ave em água com temperos, desfiar e deixar de lado. Em outra panela, frite cebola, alho e arroz arbóreo com um pouco de vinho branco. Vá adicionando caldo aos poucos e mexendo o risoto até estar pronto. Adicione o frango desfiado e finalize com queijo parmesão ralado e ervas finas.

Como você pode ver, existem diversas receitas com Galinha-d'angola que podem fazer parte da sua dieta e ainda deixar as refeições mais gostosas e saudáveis. É importante lembrar que a ave pode ser encontrada abatida, congelada ou viva. Se você for comprar Galinha-d'angola viva para abate, esteja ciente dos cuidados que é preciso tomar para manter a qualidade da carne e evitar contaminações. Já se preferir as opções congeladas ou abatidas, certifique-se de comprar de locais de confiança e que garantam o bem estar animal.

Vou ganhar peso se consumir 1 Porção Galinha-d'angola abatida, congelada ou viva assado(a)?

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O que devemos fazer se consumirmos 1 Porção Galinha-d'angola abatida, congelada ou viva assado(a)?

Você consumiu 1 Porção Galinha-d'angola abatida, congelada ou viva assado(a) produtos contendo 247 calorias e está se perguntando como queimá-los. Você tem sorte porque o produto 1 Porção Galinha-d'angola abatida, congelada ou viva assado(a) está entre os alimentos de baixa caloria. Você pode queimar 247 calorias com conforto sem muita dificuldade. Na tabela abaixo, listamos quantos minutos você deve caminhar, correr ou nadar.

Os próximos a 1 Porção Galinha-d'angola abatida, congelada ou viva assado(a) estão listados abaixo.