O feijão carioca é uma das leguminosas mais presentes na culinária brasileira. Além de fazer parte de diversas receitas, é também uma excelente fonte de proteína e nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo humano. Uma porção de feijão carioca cozido pode ser um alimento completo e nutritivo para uma refeição.

Ao consumir uma porção de feijão carioca cozido, é importante destacar que ela é composta de 50% de grão e 50% de caldo, que é o líquido resultante do cozimento dos grãos. O caldo do feijão contém muitos nutrientes importantes, como vitaminas e minerais, além de ajudar a manter a hidratação do corpo.

Para o preparo, é comum usar óleo e temperos, que garantem um sabor especial ao prato. No entanto, é preciso ter cuidado com a quantidade de sal que é adicionada, pois o excesso pode aumentar a pressão arterial e prejudicar a saúde. O ideal é optar por temperos naturais, como cebola, alho, salsinha e cebolinha, que além de saborosos, acrescentam nutrientes ao prato.

Uma porção de feijão carioca cozido com óleo e temperos contém cerca de 89 calorias. Esse valor pode variar de acordo com a quantidade de óleo e sal utilizados, mas geralmente é uma refeição com baixo teor de gordura e calorias. Por isso, o feijão é uma excelente opção para quem deseja manter uma alimentação saudável e equilibrada.

Além de ser uma excelente fonte de proteína, o feijão carioca também é rico em ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Esses nutrientes são fundamentais para a saúde do cérebro, do sistema nervoso e para o fortalecimento do sistema imunológico.

Outro benefício do feijão carioca é que ele é rico em fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino e na redução do colesterol ruim (LDL). As fibras também ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que pode contribuir para o controle do peso corporal.

Em resumo, uma porção de feijão carioca cozido com óleo e temperos é uma refeição saudável, rica em proteínas, vitaminas e minerais, além de fibras que ajudam no bom funcionamento do corpo. É importante lembrar de controlar a quantidade de sal utilizado no preparo e optar por temperos naturais para garantir um prato nutritivo e saboroso. Por ser um alimento com baixa quantidade de calorias, o feijão carioca pode ser uma boa opção para quem deseja manter uma alimentação saudável e equilibrada.

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