O molho bechamel é um dos molhos mais básicos e versáteis da culinária. Ele é uma mistura cremosa de leite quente, manteiga e farinha, que é usada como base para muitos pratos, desde macarrão com queijo até lasanha e molho de cogumelos. Embora seja quase tão simples quanto parece, este molho tem uma história muito rica, além de ser muito nutritivo.

De acordo com alguns registros históricos, o molho bechamel foi criado na França, no século XVII, pelo chefe de cozinha do rei Luís XIV, chamado Louis de Béchamel. Embora não se possa provar com certeza a origem verdadeira do molho, é inegável que ele é uma das receitas mais importantes do mundo e está presente em muitas culinárias, além da francesa.

Nutricionalmente, o molho bechamel é uma excelente fonte de cálcio e vitaminas. Sua base de leite é rica em cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos e dentes, enquanto a manteiga adiciona gorduras saudáveis ​​e nutrientes, como a vitamina A. Juntos, esses ingredientes fazem do molho bechamel uma opção de molho muito nutritiva.

Embora seja uma receita básica, muitas pessoas se confundem na hora de fazer o molho, e acabam com ele muito espesso ou com grumos indesejados. Para fazer o molho bechamel perfeito, basta derreter manteiga em uma panela e adicionar farinha de trigo, misturando bem para formar um "roux". Em seguida, adicione leite quente aos poucos, mexendo constantemente, até a mistura engrossar. Adicione sal e pimenta, a gosto, e está pronto!

Embora o molho bechamel seja uma delícia, é importante lembrar que ele é rico em calorias. Uma porção de 31g do molho, por exemplo, contém 39 calorias. É importante, portanto, ter moderação no consumo do molho, se você estiver preocupado com seu consumo calórico.

O molho bechamel é altamente versátil na culinária, e pode ser usado em muitos pratos. Além de ser a base de muitos molhos, como o molho de queijo, ele também pode ser usado para fazer pratos gratinados, sopas e cremes. É um ingrediente indispensável na cozinha de muitos chefs, e pode ser facilmente adaptado a muitas receitas.

Em resumo, o molho bechamel é uma opção de molho deliciosa e nutritiva, que pode ser adaptada a muitas receitas diferentes. Embora seja um pouco calórico, ele é cheio de nutrientes importantes, e é uma ótima maneira de tornar suas refeições mais saborosas e interessantes. Se você ainda não experimentou o molho bechamel, experimente agora - você certamente não vai se arrepender!

Vou ganhar peso se consumir 1 Porção (31 G) Molho Bechamel?

Seria correto para as pessoas que perguntam se 1 Porção (31 G) Molho Bechamel vai fazer você ganhar peso, primeiro descubra quantas calorias estão no produto 1 Porção (31 G) Molho Bechamel. Como você pode ver no topo, o produto 1 Porção (31 G) Molho Bechamel contém 39 calorias. 1 Porção (31 G) Molho Bechamel, que está no grupo de produtos de baixa caloria, não faz você ganhar peso de acordo com o cálculo de calorias. Se você acha que 1 Porção (31 G) Molho Bechamel não vai fazer você ganhar peso e podemos comer bastante, está enganado. O excesso de tudo é prejudicial, o excesso de qualquer alimento causa ganho de peso. Você pode consumir o produto 1 Porção (31 G) Molho Bechamel em quantidade suficiente durante o dia. De acordo com esses resultados, 1 Porção (31 G) Molho Bechamel não ganha peso.

O que devemos fazer se consumirmos 1 Porção (31 G) Molho Bechamel?

Você consumiu 1 Porção (31 G) Molho Bechamel produtos contendo 39 calorias e está se perguntando como queimá-los. Você tem sorte porque o produto 1 Porção (31 G) Molho Bechamel está entre os alimentos de baixa caloria. Você pode queimar 39 calorias com conforto sem muita dificuldade. Na tabela abaixo, listamos quantos minutos você deve caminhar, correr ou nadar.

Os próximos a 1 Porção (31 G) Molho Bechamel estão listados abaixo.