A sopa é um clássico da culinária mundial, e uma das versões mais famosas é a sopa de tomates. Dentre as diversas opções, uma bastante saborosa é a sopa de tomates assados, que tem como uma das principais vantagens a redução do teor de ácido do tomate, deixando o prato mais suave e agradável ao paladar. Além disso, esta opção de sopa é bastante saudável, possuindo em média apenas 117 calorias por porção.

Ao incluir a sopa de tomates assados em sua dieta, você estará consumindo uma série de nutrientes importantes para a manutenção da saúde. Isso porque o tomate é rico em vitaminas A, B6, C, E, K, potássio, ferro, cálcio e outros nutrientes que fornecem inúmeros benefícios para o corpo.

Entre os benefícios do consumo da sopa de tomates assados estão a proteção contra doenças cardíacas, a prevenção do câncer, a melhora da saúde ocular e a redução da inflamação. Isso porque a sopa é rica em antioxidantes, que atuam na proteção das células contra os danos causados pelos radicais livres.

Para preparar a sopa de tomates assados em casa, basta assar os tomates cortados ao meio com algumas ervas e especiarias no forno por cerca de 30 minutos. Em seguida, é preciso bater os tomates no liquidificador com um pouco de água até obter uma mistura homogênea. Se desejar, é possível acrescentar outros ingredientes, como cebola, alho, cenoura, abóbora, entre outros, para dar mais sabor à sopa.

A sopa de tomates assados é uma opção bastante versátil e pode ser consumida tanto como uma refeição principal, acompanhada de pães integrais e salada, quanto como um lanche no meio da tarde. Além disso, ela pode ser armazenada na geladeira por alguns dias ou ser congelada em porções individuais para serem consumidas posteriormente.

No entanto, é importante lembrar que a sopa de tomates assados não deve ser utilizada como única fonte de nutrientes na dieta, uma vez que ela não possui todos os nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Por isso, é importante manter uma dieta equilibrada, rica em frutas, verduras, legumes, proteínas e carboidratos.

Em conclusão, a sopa de tomates assados é uma opção saudável e saborosa para incluir em sua dieta. Além de possuir poucas calorias, ela é rica em nutrientes importantes para a manutenção da saúde. Se você ainda não experimentou essa deliciosa opção de sopa, vale a pena incluí-la em sua rotina alimentar.

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