O empadão é um prato bastante popular na culinária brasileira e pode ser feito com vários tipos de recheio. Uma opção saudável e deliciosa é o empadão de brócolis, beterraba e cenoura.

Com apenas 128 calorias por porção, o empadão de brócolis, beterraba e cenoura é uma excelente alternativa para quem quer manter uma alimentação saudável e equilibrada. Além disso, é uma opção rica em nutrientes, vitaminas e minerais.

O brócolis, por exemplo, é uma excelente fonte de vitamina C, K e ácido fólico, além de ser rico em fibras e antioxidantes. A beterraba, por sua vez, é rica em ferro, cálcio e vitaminas do complexo B, enquanto a cenoura é rica em vitamina A, antioxidantes e fibras.

Para preparar o empadão de brócolis, beterraba e cenoura, basta cozinhar os legumes, refogá-los em uma panela com cebola e alho, temperar com sal e pimenta e misturar com um pouco de farinha de trigo e leite. Em seguida, é só colocar a mistura dentro de uma forma de empadão, cobrir com uma massa feita com farinha de trigo, margarina e água e levar ao forno por cerca de 30 minutos.

Além de ser uma opção saudável e nutritiva, o empadão de brócolis, beterraba e cenoura é também uma opção econômica e prática para quem quer preparar uma refeição rápida e saborosa para a família.

Para quem busca opções mais lights, é possível substituir a massa tradicional do empadão por uma massa de aveia, que é mais saudável e tem menos calorias. E para quem quer incrementar ainda mais o sabor, é possível adicionar outras verduras, como espinafre, couve-flor ou abobrinha.

Em resumo, o empadão de brócolis, beterraba e cenoura é uma opção deliciosa e saudável para quem quer manter uma alimentação equilibrada e nutritiva. Com apenas 128 calorias por porção, é uma alternativa leve e econômica para o almoço ou jantar. E para quem quer variar o sabor, é possível adicionar outras verduras e até mesmo substituir a massa tradicional por uma opção mais saudável. Experimente essa deliciosa receita e surpreenda-se!

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