Berinjela é um alimento versátil e nutritivo, com diversas possibilidades de preparo na cozinha. Se você deseja uma opção saborosa, saudável e com poucas calorias, experimente fazer porções de berinjela ao forno com molho de tomate. Com apenas 57 calorias por porção, essa receita é uma excelente alternativa para quem busca manter uma alimentação equilibrada e cuidar da saúde.

A berinjela é rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser um alimento com baixo índice glicêmico, o que significa que não eleva muito os níveis de açúcar no sangue. O molho de tomate, por sua vez, é uma fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e a proteger a pele dos danos causados pelos raios UV.

Para preparar as porções de berinjela ao forno com molho de tomate, você vai precisar de alguns ingredientes simples e um pouco de paciência. Comece cortando a berinjela em fatias finas e salgando-as, para retirar o excesso de líquido e diminuir o amargor. Deixe-as descansar por cerca de 30 minutos e depois lave-as em água corrente e seque-as.

Enquanto isso, prepare o molho de tomate refogando cebola e alho em um pouco de azeite. Adicione os tomates picados, sal e temperos a gosto e deixe cozinhar até obter um molho consistente. Reserve.

Em seguida, com as fatias de berinjela já secas, coloque-as em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e macias.

Retire a berinjela do forno e cubra cada fatia com uma colher de sopa do molho de tomate. Se quiser, você pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima, para gratinar. Leve novamente ao forno por mais alguns minutos, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.

Simples e delicioso, esse prato pode ser servido como acompanhamento ou até mesmo como uma refeição leve e saudável. Experimente combinar as porções de berinjela ao forno com uma salada verde ou um arroz integral, para obter uma refeição completa e nutritiva.

Além disso, essa receita é uma boa opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, já que não contém carne ou outros ingredientes de origem animal. É possível também variar o molho de tomate, adicionando outros ingredientes como pimentão, cenoura ou manjericão, por exemplo, para dar um toque diferente ao prato.

Em resumo, as porções de berinjela ao forno com molho de tomate são uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação saudável e com poucas calorias. Além de nutritiva, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada a diferentes gostos e necessidades alimentares. Que tal experimentar essa delícia hoje mesmo?

Vou ganhar peso se consumir 1 Porçoes Berinjela Ao Forno Com Molho De Tomate?

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